茭白青椒炒魷魚簡單又好吃的做法

  茭白青椒炒魷魚是一道做法很簡單,但是很有營養價值的菜餚,把魷魚配上茭白和青椒絲一起,然後用剁椒調味就是一道非常鮮美的菜餚了。以下是小編推薦的茭白青椒炒魷魚做法,歡迎閱讀!

  製作茭白青椒炒魷魚的食材

  茭白青椒炒魷魚簡單又好吃的步驟

  1.準備食材

  2.幹魷魚泡發後洗淨切條,茭白去殼洗淨切條

  3.青椒洗淨切絲後加入少許鹽抓捏靜置10分鐘,準備調料,剁椒,生薑和蒜片***

  4.鍋內水開後加入2克鹽

  5.先下茭白條焯水後撈起

  6.再加入魷魚焯水後撈起洗淨

  7.熱鍋溫油下入薑片和蒜片爆香

  8.再倒入茭白煸炒至變軟出香味

  9.加入魷魚,倒入料酒

  10.加入剁椒煸炒均勻後先嚐味再加鹽調味

  11.加入青椒絲

  12.加入少許雞精***1克左右***,煸炒均勻後熄火出鍋

  孕婦吃茭白要注意事項

  1、由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣,其鈣質不容易被人體所吸收,不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者食用。

  2、茭白性寒能發舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

  3、不可與豆腐、蜂蜜同食。

  4、如發生茭白黑心,是品質粗老的表現,不宜食用。

  溫馨提示:茭白水分極高,若放置過久,會喪失鮮味,最好即買即食。若需儲存,可以用紙包住,再用保鮮膜包裹,放入冰箱儲存。

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