魔芋炒泡菜簡單又好吃的做法圖解
魔芋炒泡菜一道做法很簡單的菜,而且很多人還很喜歡吃的,關鍵是裡面的魔芋會吸收泡菜的咸和辣,吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多魔芋炒泡菜的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作魔芋炒泡菜的食材
魔芋炒泡菜簡單又好吃的步驟
1.魔芋冷水下鍋,水開後煮五分鐘左右,取出泡在涼水裡***時間允許的話泡一個小時左右***,這樣做的目的是去除鹼味,
2.魔芋切成小塊
3.從泡菜壇裡撈幾棵泡菜,兩個櫻桃蘿蔔***已經泡的變了色了***,一小節胡蘿蔔,兩片洋白菜,一小塊姜,
4.都切成片
5.鍋裡放油,油熱後倒入泡菜,炒香
6.再倒入魔芋,
7.放少放的糖提味
8.加少許生抽,翻炒
9.7, 加適量的鹽,翻炒,
10.炒勻即可
11.下飯菜
魔芋的功效與作用
通便減肥
魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫,有推動血行,防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液淨化劑”。
降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
提高免疫力,防治腫瘤和癌症
芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,產生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解毒,主治腫塊、痰核、瘰癧等症,能夠防治癌瘤。
糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
保溫
古代民間療法中,又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀痠痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起來,放在患處可以緩解疼痛。
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