楊梅的食用方法與營養價值
楊梅有開胃生津、治痢疾腹痛的作用,而楊梅的吃法也是多種多樣的,下面給大家介紹楊梅的營養及幾種吃法。
楊梅的食用方法
1、鹽醃楊梅
楊梅若干,食鹽適量。楊梅洗淨後,用食鹽醃製備用,越久越好。用時取數顆泡開水服。此楊梅具有理氣消積,除脹的作用。適用於食積不化,胃腸脹滿等病症。
2、楊梅蜜飲
楊梅200O克,蜂蜜適量。將楊梅去雜洗淨,搗爛濾出汁水,放砂鍋內燒沸,加人適量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜飲具有生津潤燥,補中和胃的功效。對於肺燥乾咳,虛勞久咳,痢疾,腹痛等病症有一定輔助食療效果。
3、楊梅甜酒
新鮮楊梅SOO克,白糖50克。楊梅洗淨後加人白糖,共同搗爛放人瓷罐中,自然發酵1周後成酒,用紗布濾汁***若甜度不夠可加適量白糖***,再置鍋中煮沸,停火冷卻後,裝瓶密封儲存。越陳久者越好,隨量飲用。此酒具有清解暑熱,去濟止洩的功效,可用於預防中暑及治療暑熱洩瀉。
4、楊梅蒸糕
楊梅20枚,麵粉50克,鮮奶250毫升,白糖250克,雞蛋4枚,熟豬油2O0克。楊梅用淡鹽水洗淨,榨取楊梅汁,取容器一個,倒人面粉、白糖、牛奶,打人雞蛋,再加人豬油、楊梅汁及適量清水,攪拌均勻,製成稀調適中的糊狀物;容器上籠,蒸約45分鐘至熟透後取出,放涼後切塊,再放人電烤爐,烤至金黃色時取出,裝盤即成。此糕具有生津止渴,開胃消食,通利腸腑的功效。適用於津傷煩渴,食慾不振,消化不良,腸腑積滯及久病體虛等病症。無病者食之可強壯身體。
5、楊梅浸酒
成熟楊梅若干,高粱酒適量。選上好楊梅後洗淨,浸人高粱燒酒中***酒量以浸沒楊梅為度***密封1周備用。需要時食楊梅2-3枚或飲服楊梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。對虛寒性洩瀉,院腹冷痛及發疾吐瀉等病症具有輔助食療的作用。
楊梅營養分析
1、楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效;
2、楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於減肥;
3、楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效;
4、楊梅中含有維生素C、B族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅適合人群
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。
- 楊梅的食用方法與營養價值
- 高枕無憂的典故
- 領袖的近義詞和反義詞
- 下雨了傷感說說
- 七年級數學下期末試卷有答案
- 關於公司董事長辦公室的風水
- 霸氣的個性簽名女生
- 產品創意廣告攝影作品賞析
- 美國公費留學申請有什麼條件
- 膽囊切除術有什麼後遺症
- 畢業一句話留言祝福語
- 外匯風險管理方法有哪些
- 茄子落花落果是什麼引起
- 感謝信英文朋友
- 只要堅持就會成功的名言格言
- 溫暖城市的細節閱讀練習及答案
- 獅子座帶文字的圖片
- 溼熱重吃什麼能改善溼熱體質的飲食禁忌
- 簡單好聽的三個字網名
- 不成功的溝通案例分析_溝通失敗案例分析
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字