蒜泥空心菜的不同做法推薦
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。你想自己動手做蒜泥空心菜嗎?接下來,小編跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。
蒜泥空心菜的做法【1】
材料
空心菜,蒜末,魚露
做法
1、將空心菜用水浸泡30分鐘,然後擇葉,洗淨,瀝乾。
2、熱油鍋,爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟,下適量魚露調味,即可關火上碟。
蒜泥空心菜的做法【2】
材料
蒜頭,通菜
做法
1,將蒜蓉剁碎
2,將油倒入鍋裡,大概7成熟。將蒜蓉放入。
3,翻炒蒜蓉,到有點金黃色。將通菜倒入鍋中。
4,翻炒到9成熟,放鹽,味精即可。
蒜泥空心菜的做法【3】
材料
空心菜葉,蒜,鹽,雞精,油
做法
1.鍋內油燒熱,加入蒜煸出香味;
2.倒入洗淨的空心菜葉,加入鹽,雞精拌勻即可。
小訣竅
小貼士:空心菜是特別好熟的菜,所以炒的時間不宜過久,菜梗口感清脆,辣辣的,特別開胃,很適合拌米飯吃。
蒜泥空心菜的做法【4】
材料
主料:空心菜500克,
調料:白皮大蒜50克,醬油8克,鹽5克,味精3克,香油15克,醋8克
做法
1.將空心菜擇去老根,切10釐米長的段,放開水中焯一下,撈出控幹水分,晾涼待用;
2.將蒜剝去皮,洗淨剁成茸狀,與醬油,醋,香油一起拌勻,澆在空心菜上,調勻即可。
蒜泥空心菜的做法
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