夏季減肥養生食療方

  夏季正是各種傳染病的高發季,如果為了減肥讓身體吃不消那可就得不償失了。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1:涼拌萵筍

  【配料】鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

  【做法】萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。

  【功效】利五臟,通經脈。

  2:清拌苦瓜

  【配料】苦瓜250克,辣油、香油各10克,鹽、糖、味精各適量,蒜5瓣。

  【做法】1、苦瓜洗淨,去籽,切絲,在開水中燙一下,入涼開水中浸涼、撈出。2、將鹽、辣油、香油、糖、蒜***搗成泥***、味精放在一起,調勻,倒在苦瓜絲中,拌勻即可。

  【功效】清心火,去煩燥。

  夏季減肥養生食療方3:小蔥拌豆腐

  【配料】豆腐300克,蔥30克,精鹽5克,味精3克,香麻油4克,精製油30克。

  [做法]1、將小蔥除去黃葉,洗淨後切成蔥花;豆腐劃切成小塊,放入熱水鍋焯去豆腥味,取出用冷的淨水過涼,撈出瀝出水分,盛裝在盤內,隨即加入精鹽和味精,再撒上蔥花,淋上香麻油。2、將炒鍋置於中火加熱,倒入精製油熬熟後,再盛裝碗中,待冷卻後淋澆在豆腐上,就可上餐桌,食時拌勻即可。

  【功效】清煩熱,養脾胃。

  4:兔肉健脾湯

  【配料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,黨蔘15克,黃芪15克,大棗30克。

  【做法】兔肉洗淨與其它配料武火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。

  【功效】健脾益氣。

  5:蒜泥菠菜

  【配料】菠菜,蒜泥,香油,鹽,雞精,醋,黃,紅辣椒。

  【做法】1、菠菜去掉老葉,洗淨,放入沸水中焯一下備用***在水中放一點食用油可使菜保持青翠***。2、將蒜泥、香油、鹽、雞精、醋放入小碗中拌勻。3、將焯好的菠菜整齊的碼放在盤中,再將調好的汁淋在菠菜上,灑上黃、紅辣椒末點綴就可以上桌了。

  【功效】清熱解暑,生津除煩。

  6:荷葉茯苓粥

  【配料】荷葉1張***鮮、幹均可***,茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

  【做法】先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

  【功效】清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢***對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效***。