蒜蓉粉絲秋葵的做法_蒜蓉粉絲秋葵怎麼做好吃

  秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,是老年人的保健食品,它含有的果膠非常有保健作用,對胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良有不錯的療效。蒜蓉粉絲秋葵應該要怎麼做呢?下面小編來告訴你蒜蓉粉絲秋葵的做法。

  蒜蓉粉絲秋葵的做法

  蒜蓉粉絲秋葵的食材準備

  • 主料
  • 粉絲

    100g
  • 秋葵

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蒜蓉

    適量
  • 醬油

    適量

  蒜蓉粉絲秋葵的具體做法步驟

  1.食材,粉絲和秋葵。

  2.秋葵洗淨後切去頭部。

  3.水燒開後,加入粉絲。

  4.加入兩勺子食鹽。

  5.2分鐘後將粉絲撈起,放在碟子的一邊。

  6.再將秋葵放到鍋裡白灼5分鐘。

  7.撈起,擺放上碟。

  8.燒熱花生油後,淋到蒜蓉上,然後加入醬油。

  9.將蒜茸醬油分別淋到粉絲和秋葵上。

  10.加上薄荷葉裝飾,完成。

  秋葵的營養價值

  1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

  2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。

  3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。

  4. 它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。

  5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。

  6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。

  7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

  8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。

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