秋葵涼拌怎麼拌好吃清爽又美味

　　清炒或蘸作料吃，更加清爽，而且裡面的籽很有趣，像魚眼睛一樣，一顆一顆的，涼拌秋葵怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.先調製調料汁，把大蒜切成薄片。

　　2.按比例加入生抽、蠔油、醋、糖拌勻，放置在一邊，充分讓蒜味滲出來。

　　3.把秋葵用淡鹽水洗淨。

　　4.放入開水中，煮5分鐘左右。

　　5.撈出用冷水拔涼。

　　6.控幹水分後，切去根蒂。

　　7.整齊地放入盤中。

　　8.澆上調製好的調料，蘸時即可。

　　小貼士

　　秋葵有種澀味，要用水煮一下然後過涼，這種澀味基本就去除了。大蒜切薄片後容易入味，和秋葵吃很對味。