堅果烙餅的做法怎麼做

  外皮香香酥酥的,內部軟軟嫩嫩,吃得到堅果顆粒口感,好吃又不膩。以下是小編為您整理的堅果烙餅的做法,希望您喜歡。

  堅果烙餅的做法

  材料

  中筋麵粉300公克水200公克油10公克砂糖40公克速發酵母粉3公克Hoody's綜合堅果-無調味1杯

  做法

  step11

  將所有材料一起放入麵包機中用「麵糰」功能打。

  step22

  至麵糰完成取出。

  step33

  在一張保鮮膜上放上面團,壓成平圓,放上堅果壓進麵糰中。

  step44

  將有堅果那面朝下,放入厚底不沾鍋中,開火以小火慢慢烘烤約15分鐘。翻面再烤15分鐘,至熟,取出待涼即可供食。

  鮮蔬幹烙餅的做法

  材料

  蝦皮1撮幹香菇6朵紅蘿蔔半根豆乾5片高麗菜1/3顆麵糰425g蔬菜油 鹽 白胡椒粉 香菜3束雞蛋2顆鹽 蔬菜油1大匙

  做法

  step11

  幹香菇加水泡軟,所有蔬菜,豆乾切細絲,香菜切細末

  step22

  中筋麵粉篩入鋼盆,慢慢加入滾水以筷子或叉子拌勻,再倒入冷水拌勻

  step33

  等到麵糰不燙手了,取出用手揉約5分鐘成一團,放回鋼盆,蓋上保鮮膜醒30分鐘

  step44

  雞蛋在碗裡打散,加入鹽拌勻

  step55

  取一鍋加入蔬菜油,待油熱後倒入蛋液,炒成蛋碎盛起備用

  step66

  原鍋再加 油炒香蝦皮,續加香菇絲,紅蘿蔔絲,豆乾絲與高麗菜絲翻炒,最後加入蛋碎,香菜末,並以 鹽及白胡椒粉調味即可

  step77

  抬面撒些手粉,取出醒好的麵糰分成12等份,將每一小麵糰揉圓後擀成約16公分的橢圓片

  step88

  將炒好的餡料包入麵皮,邊緣捏緊,並以叉子壓出紋路

  step99

  平底鍋加熱不放油,將餡餅乾烙至雙面上色就完成了!

  小堅果餅的做法

  材料

  雞胸肉一小塊,全麥麵粉半杯,南方腐乳2小塊,薑絲,胡椒粉,水適量,黃酒2勺,油3勺,香蔥,黑芝麻各一勺,堅果隨意

  做法

  1、將原料1——6放入粉碎機打成稠漿

  2、放入7調勻

  3、放入烤盤留空隙、每個餅放上堅果

  4、190度烤箱預熱,烤30分鐘取出在架子上晾涼即可

  小訣竅

  1、不要再放鹽

  2、烤制時間根據自己的烤箱功率,看到邊緣黃了即可

  3、熟後不要放在烤箱裡、取出放架子上晾涼