家常肉炒菜花食譜有什麼

  菜花含有的營養價值極其高,如果使用菜花製作出來的菜餚也是十分的豐盛的,那你知道使用菜花炒出來的菜色有哪些嗎?以下是小編為你整理的家常肉炒菜花食譜,希望能幫到你。

  家常肉炒菜花食譜之臘肉炒菜花

  材料主料:1,菜花半手,掰小塊。2,臘肉二兩,切片。3,幹辣椒三個,切段。4,鹽,味精適量。

  做法

  1、鍋中放油燒至六成熱,下幹辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分。

  2、將臘肉推至鍋邊,倒入用沸水焯過的菜花***如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水***,放鹽炒兩分鐘。

  3、放味精,鏟勻後起鍋即成。

  家常肉炒菜花食譜之拌飯醬臘肉炒菜花

  材料

  菜花1朵,臘肉1塊,拌飯醬,胡蘿蔔適量,蒜頭2瓣,生薑2片,蒜2棵,油,鹽,水澱粉

  做法

  1.菜花扳成小朵,倒入煮開的油鹽水中灼至半熟,撈起待用

  2.胡蘿蔔、臘肉分別切片,蒜切段,蒜、姜切碎

  3.熱油鍋,爆香姜、蒜

  4.放入臘肉片,煸炒至肥肉透明

  5.放入胡蘿蔔片,煸炒至軟身

  6.放入菜花,大火煸炒,邊炒邊灑點水

  7.加入1湯匙的拌飯醬,翻炒均勻

  8.加入沒過材料1/3的水,大火煮開後,轉小火煮10分鐘

  9.如果不喜歡吃軟菜的就省略這個步驟了***

  10.淋入適量生抽和一點點白糖

  11.淋入水澱粉,翻炒均勻

  12.放入蒜段

  13.翻炒至蒜段斷生即可

  家常肉炒菜花食譜之肉片炒菜花

  材料菜花·肉·蔥·姜·鹽·雞精·水澱粉

  做法

  1、菜花掰成小朵,洗淨焯水,在涼水裡浸泡一下,控幹備用。肉切片,姜切絲,蔥切絲。

  2、炒鍋放油,放入薑絲,放入肉片煸炒出香味,放入蔥花,菜花,放入鹽,煸炒片刻倒入水澱粉,放入雞精,出鍋即可。

  家常肉炒菜花食譜之菜花炒肉片

  材料豬肉,菜花,西紅柿1個,大蒜2瓣,老抽,鹽

  做法1、豬肉切成片,肥瘦分開;瘦肉用少量老抽稍微提色提味;

  2、菜花掰成朵,粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;

  3、鍋內油六分熱的時候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉邊泛黃;

  4、然後把瘦肉倒入鍋內,變色後放入大蒜煸香;

  5、把菜花、西紅柿一併倒入鍋內,稍軟後放鹽;

  6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下,中途翻幾次鍋,大約10分鐘就好了。