營養粥的製作祕訣與方法有哪些
粥是很多媽媽們在給寶寶補充營養的時候都會給他們做的一道食譜,對於好吃的粥類食譜應該如何製作才好呢?以下是小編為你整理的營養粥的製作祕訣,希望能幫到你。
營養粥的製作祕訣
芝麻核桃紅棗粥
用料:大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份大棗2粒***單位:1份約為1奶粉勺***
做法:
1、大小米淘淨
2、棗去核,和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用攪拌機攪拌成泥
5、待粥煮熟時,放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分鐘即可
黃魚泥青菜粥
用料:小黃魚1條、青菜若干、大米若干
做法:
1、大米熬粥
2、熬粥時,可將小黃魚放在上面一起蒸熟
3、1個半小時後,小黃魚拿出來挑刺留肉再壓碎備用
4、青菜打磨留著汁,倒入稀飯裡面再煮幾分鐘
5、稀飯煮開盛適量放入魚肉裡攪拌均勻即可
土豆胡蘿蔔肉泥粥
用料:土豆1個、1/3個胡蘿蔔、牛肉或瘦肉、骨湯一盒
做法:
1、胡蘿蔔切絲和粥同煲
2、肉切丁,土豆蒸熟後用篩子壓成泥
3、骨湯煮開後放入肉丁煮熟後打泥
4、最後倒入肉湯,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,攪拌均勻煮開即可
營養粥的製作方法
雞肉土豆油菜粥
用料:大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊
做法:
1、大米、小米洗淨加水煮粘稠
2、土豆去皮切塊,和洗淨的雞肉一同下鍋,煮25分鐘
3、將雞塊撈起,切蓉切碎備用
4、土豆取出,壓成泥
5、油菜焯燙、切碎
6、將二米盛出,撒上雞蓉,菜碎,土豆泥
排骨青菜粥
用料:大米小米各兩份、排骨3塊、油菜一顆***單位:1份約奶粉勺大小***
做法:
1、排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎
2、油菜下水焯燙去農藥焯熟、剁碎
3、將熬好的粥,和油菜菜、碎肉末攪拌快
營養粥的製作
香菇瘦肉粥
用料:鮮香菇兩個、肉末、大米
做法:
1、香菇洗淨切沫,肉切沫備用
2、大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時
3、把香菇、肉沫加入BB鍋裡繼續熬2個小時
胡蘿蔔肉鬆青菜粥
用料:胡蘿蔔半個、瘦肉若干、青菜若干
做法:
1、瘦肉洗淨,切成小塊,涼水下鍋,煮沸5分鐘
2、瘦肉撈出後放鍋裡小火翻炒壓幹水分,最後晾涼打成粉
3、大米洗淨熬成粥
4、生菜洗淨切碎,放入大米粥中
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