蘿蔔鹹菜怎麼做

  蘿蔔鹹菜究竟是蘿蔔和鹹菜的搭配呢,還是將蘿蔔做成鹹菜呢,其實都是可以的。本文是小編帶給大家的蘿蔔鹹菜的做法,供大家參考。

  蘿蔔鹹菜的做法:酸辣蘿蔔乾

  食材準備

  蘿蔔10斤,醋800克,白糖半斤,十三香少許,辣椒油適量,味精少許,水2L。

  方法步驟

  1、將水,醋,十三香和鹽放入鍋中煮沸,關火後加味精晾涼;

  2、蘿蔔提前洗淨切條晒成蘿蔔乾,蘿蔔和辣椒油放入容器中拌勻;

  3、然後撒上白糖,將晾好的汁倒入容器中,然後每天攪拌一兩次,持續7天即可。

  蘿蔔鹹菜的做法:麻辣蘿蔔乾

  食材準備

  5斤蘿蔔乾,油適量,辣椒粉適量,麻椒粉,芝麻,糖100克,鹽150克,醋半斤,噸肉類1包,味精少許,姜少許,水2000克。

  方法步驟

  1、將晒好的蘿蔔乾溫水洗淨,控水後倒入盆中,加入馬腳面,芝麻放在火上;

  2、倒入適量油,放入辣椒粉拌勻,變色後加水,加燉料,大火煮開,加鹽,糖;

  3、關火後放入味精,將湯汁澆在蘿蔔乾上,拌勻醃一天即可。

  蘿蔔鹹菜的做法:炒蘿蔔鹹菜

  食材準備

  蘿蔔150克,鹹菜30克,菜油適量。

  方法步驟

  1、蘿蔔洗淨切絲,鹹菜洗淨切段;

  2、鍋中放入蘿蔔絲翻炒,然後加入鹹菜炒勻;

  3、加入適量水炒熟即可出鍋。