冬瓜羊肉湯簡單又營養的做法

  冬瓜配上肥羊卷,再加幾粒具有溫補功效的枸杞,一碗營養健康、熱氣騰騰的冬瓜羊肉湯。一碗很滋補的湯陪您度過寒冷的冬天。以下是小編推薦的冬瓜羊肉湯做法,歡迎閱讀!

  製作冬瓜羊肉湯的食材

  簡單又營養冬瓜羊肉湯的步驟

  1.首先將去皮的冬瓜切片。

  2.姜切成薑絲、蔥白切段、蔥葉切花。

  3.鍋中倒入油,下入薑絲、蔥段,煸炒數秒後,淋入適量料酒,倒入小半鍋清水。

  4.水開時,加入冬瓜,待水再次煮開後,加一勺鹽,倒入肥羊卷,加入枸杞,煮開,接著加入蔥花,撒少許胡椒粉提味,就可以出鍋品嚐啦!

  四款羊肉食譜做法

  一、海馬羊肉煲

  材料:去核紅棗7個,海馬7克,羊肉500克

  調味料:薑片,羊肉湯,黃酒,鹽適量

  做法:

  1、紅棗、海馬洗淨,羊肉洗淨後切塊,放入沸水裡汆燙一會,撈出洗淨備用;

  2、將紅棗、海馬、羊肉、薑片、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋裡,大火煮沸,撈去浮沫,用小火煲3小時,加鹽調味。

  功效:該款羊肉煲能補腎壯陽,調氣活血,對產後體虛血少者有很好的調理功效,但是孕婦、陰虛火旺者不宜食用。

  二、栗子燜羊肉

  材料:栗子200克,羊肉500克

  調味料:色拉油,蔥姜,湯,料酒,味精,鹽,醬油,花椒,八角,幹辣椒

  做法:

  1、栗子洗淨,羊肉切大塊,放沸水裡汆燙,撈出洗淨;

  2、油鍋燒熱,放蔥姜煸香,倒入羊肉煸炒,先加醬油、鹽、料酒、味精和糖炒一炒,再加水、花椒、八角、栗子,大火燒開,用下火燒到羊肉酥爛,最好加少許幹辣椒,開大火收汁。

  功效:羊肉性溫,冬天吃能祛寒,健脾養胃。

  三、紅燒羊肉

  材料:胡蘿蔔一些,帶皮羊肉500克

  調味料:色拉油,花椒,糖,醬油,料酒,薑片,蔥段

  做法:

  1、胡蘿蔔洗淨切塊,羊肉洗淨切大塊,放沸水燙一下,撈出洗淨;

  2、油鍋燒熱,放蔥段、薑片煸香,倒入羊肉煸炒,加入糖、料酒、醬油燒一會兒,再加水、胡蘿蔔、胡椒,大火燒開,用小火燒到羊肉酥爛,然後開大火收汁即可。

  功效:該食療方能溫中暖下,補虛,益氣。

  四、蘿蔔龍眼羊肉湯

  材料:龍眼肉25克,羊肉400克,白蘿蔔400克

  調味料:羊肉湯,薑片,黃酒,鹽

  做法:

  1、羊肉洗淨切塊,放沸水汆燙,撈出洗淨,龍眼肉洗淨,白蘿蔔去皮洗淨切厚片;

  2、將羊肉湯、黃酒、薑片倒入砂鍋裡,旺火煮沸,放入羊肉、龍眼肉和蘿蔔,改中小火燉3小時,燉到羊肉酥爛,加鹽調味即可。

  功效:羊肉、龍眼都是比較溫性的烏黑,蘿蔔則比較涼,三者煲湯補而不燥,能暖胃、強體,但是體虛不受補者不宜食用。

猜你感興趣:

1.冬瓜羊肉湯怎麼做

2.羊肉湯的養生做法

3.好吃的牛骨湯5種做法推薦營養

4.砂鍋羊肉湯的家常做法

5.粉絲羊肉湯的做法

6.牛肉燉南瓜好吃又營養的做法

7.牛肉燉白蘿蔔好吃又營養的做法