蒜黃炒肉的好吃做法有哪些

  蒜黃也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在溫室中,避免陽光照射,故蒜葉呈嫩黃鈀,質地也比較柔嫩。現在就由小編來跟大家分享一下?

  蒜黃炒肉好吃做法一

  材料

  蒜苗,肉,鹽,醬油,水

  做法

  1.蒜苗洗淨切寸段、肉把肥瘦分開來切,準用

  2.鍋熱把肥肉放進去翻炒,等肥肉耗出了油,瘦肉下鍋***我炒肉不用任何辦法處理***翻炒變色把蒜苗下鍋,炒倒後放鹽、醬油添水,蓋上蓋子悶會***要想顏色綠點就不要蓋蓋子***

  3.等水分流失的差不多了,蒜苗也完全進味了,這時出鍋上盤,也許不美,但真的很好吃,至少我喜歡

  蒜黃炒肉好吃做法二

  材料

  主料:蒜薹一盤,肉適量

  調料:油,鹽,雞精,醬油

  做法

  1、鍋內放油燒熱,加入肉片炒至變色;

  2、加入蒜薹至炒熟;

  3、最後放入鹽、雞精以及醬油,翻炒片刻即可。

  蒜黃炒肉好吃做法三

  材料

  主料:蒜薹200克,瘦豬肉200克,

  調料:植物油20克,香油3克,醬油35克,料酒10克,甜麵醬5克,豌豆澱粉10克,大蔥5克

  做法

  1.將澱粉加水適量調勻成水澱粉;

  2.蔥去皮洗淨,切成末,備用;

  3.將瘦豬肉切成6釐米長的絲;

  4.蒜薹擇去老莖,洗淨,切成3釐米的長段,用開水燙一下,撈出控淨水分;

  5.將油放入炒鍋內,上火燒熱,後放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜麵醬、蒜薹攪炒均勻;

  6.烹入料酒、醬油,加水少許,開鍋後用水澱粉勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即可。

  蒜黃炒肉好吃做法四

  材料

  肉絲,澱粉,蒜薹,甜麵醬,油,生抽,鹽

  做法

  1.肉絲用生抽拌勻,如果還幹可再加少許水滴,拌勻讓肉絲吸漲,然後拌少許澱粉備用,蒜薹洗淨切段。

  2.炒鍋放油,溫熱時下肉絲,中火炒至肉絲變色,喜歡醬的可以放甜麵醬***我就放了一點***,炒勻,然後放蒜薹翻炒幾下,放鹽少許調味。