白灼西生菜的做法不上火又美味

  西生菜***又稱球生菜、圓生菜***生菜從西方引進,故名西生菜,白灼西生菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

 

  1.將西生菜洗淨切開兩半。

 

  2.鍋中燒些清水,加些鹽和幾滴植物油在水裡。

 

  3.水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出,受熱要均勻。

 

  4.起鍋熱油,把蔥薑絲煸香,倒入醬油,鹽,糖炒調汁

 

  5.調好後倒入盤底,把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了

  小貼士

  在滾水內加少許生油,以猛火處理,那出鍋的菜遠就會油潤青綠了。