椰汁怎麼做菜

  椰子素有“生命樹”、“寶樹”之稱,其味甘,含蛋白質、維生素C、鈣、鉀等。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  椰汁做菜做法一:椰汁蒸蛋

  主料:雞蛋2個,椰樹牌椰汁1瓶。

  食譜做法

  1、食材準備,雞蛋兩個,椰汁1瓶。

  2、在碗裡攪拌均勻後,蒸15分鐘。即可出鍋!非常簡單,但也非常好吃。可以適當加葡萄乾做裝飾。我放的是黑加侖。

  椰汁做菜做法二:椰汁糕

  主料:椰漿150g,椰汁500ml,白糖65g,魚膠粉20g。

  食譜做法

  1、準備材料~。

  2、將魚膠粉個白糖混合起來,放一邊備用。

  3、將500ml椰汁煮沸。

  4、將煮沸的椰汁倒進魚膠粉和白糖中,攪啊攪,攪拌均勻。開始魚膠粉會有點黏黏,一定要攪拌到基本都融化了。

  5、攪拌好後,加入椰漿,再攪拌均勻。

  6、過濾一下,口感會細滑一些!

  7、倒入各種各樣器皿中,然後放冷藏室大約一個半小時,以後就可以吃了!***不吃也建議要拿出來放冷凍室儲存***。

  8、噔噔噔,一個半小時候拿出來就是這樣了!開吃吧!***?>ω<*?***。

  椰汁做菜做法三:椰汁馬蹄糕

  主料:馬蹄粉250g,椰汁400ml。輔料:煉奶3勺,黃糖2條,紅糖2勺。

  食譜做法

  1、放2.5碗水加黃糖和紅糖煮開,備用.A糖水。

  2、將椰汁倒在容器裡,加3勺煉奶,半碗白開水拌勻,備用.B椰汁。

  3、將馬蹄粉用一碗水拌成泥,分成兩份,一份放入A糖水裡,一份放進B椰汁裡,拌均勻。

  4、下鍋,放蒸糕盤,底下凃層油,接著下一層A糖水馬蹄水,約3分鐘再鋪一層B椰汁馬蹄水,首層跟最後一層最好用A糖水馬蹄水,出來的效果好看。

  5、最後一層完後,再煮十分鐘即可。

  椰汁做菜做法四:紅糖椰汁千層糕

  主料:馬蹄粉500克,椰汁400克,紅糖400克,白糖100克,煉奶1/3罐,清水185克x5。

  食譜做法

  1、先來個合影。

  2、紅糖400克加入100克白糖、185克x4=740克水、用小火熬製,直到裡面的糖全部融化,放涼備用。

  3、紅糖水涼了後加入250克馬蹄粉攪拌均勻。

  4、把400克椰汁一起倒在大碗中,加入1/3罐煉奶、185克水、250克馬蹄粉、攪拌均勻。

  5、取兩個方形實底的蛋糕模具、***我只有一個方的,就找了一個圓的不鏽鋼盆***,以平時吃飯的小碗來量。

  6、蒸鍋裡放入適量的水,放入模具,先用小碗裝一碗調好的紅糖漿,大火蒸5分鐘,再裝一碗椰汁漿,再蒸5分鐘,以此類推,直到把模具蒸滿。

  7、另外一個也一樣,可以做兩盆。放涼後再放入冰箱冷藏味道更美!

  8、取出來後切成菱形。

  9、成品。

  小貼士

  記得紅糖水要放冷了才能加粉進去!不然會把粉給燙熟了!