花生排骨湯的不同美味做法
花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積。你想知道花生排骨湯有哪些做法嗎?接下來,小編跟你分享。
花生排骨湯的做法【1】
菜譜簡介 這鍋湯我放了很多心思,很捨得放材料 所以啊 即使不放任何的鹽都很好喝哦~~
材料
排骨,雞胸肉,豬尾,雞腳,蓮藕,花生,紅棗,菜頭,幹魷魚,蠔幹,少許鹽、姜、料酒
做法
1、排骨、雞胸、豬尾、雞腳洗淨飛水。
2、將其他材料放入,大火滾了之後,小火煮三小時。超級美味的湯就出爐了~
小訣竅
菜頭、蠔幹、幹魷魚都是菜市場可以買到的材料。放入這些會讓湯更加美味味道大大加分哦~
花生排骨湯的做法【2】
材料
主料:花生,排骨,蔥1根
調料:豉油,油,生粉,鹽,白砂糖
做法
1、先把蔥洗乾淨切成段放好備用;然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定,如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了,如果還不行就再加水繼續煮多一會。
3、一定要燒熱了鍋才下油,熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裡有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋裡煎,先把一邊煎成金黃,再翻一下煎另一面。
4、煎好了,把排骨放到隔壁的沙鍋裡去,開點生粉水,打個薄欠,讓汁收幹一點,味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下,不然容易粘鍋。
5、最後放上蔥段,成功!
花生排骨湯的做法【3】
材料
木瓜,排骨,花生,姜,蜜棗,鹽
做法
1、木瓜去皮去籽,切小塊備用。
2、排骨洗淨飛水、準備花生若干、蜜棗2顆洗淨、姜切2片。
3、以上材料放入砂鍋,一次性加足清水,大火燒開,改小火煲2-3小時。
4、出鍋前加鹽調味即可。
花生排骨湯的做法【4】
材料
雞腳6只、豬脊骨400克、陳皮1小塊、姜3片、冰糖1
小塊黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮。
做法
1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗淨,用水浸泡一小時。
2. 雞腳洗淨,去掉趾甲。豬脊骨洗淨和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗乾淨。
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
花生排骨湯做法