食用蘋果的好處和正確吃法有哪些

  蘋果是一種健康的水果之一,它的營養價值也非常好。你們知道食用蘋果的好處有哪些呢?蘋果怎麼吃才好?下面由小編為大家講解下蘋果的吃法與好處吧。

  食用蘋果的好處

  1.預防癌症

  日本弘前大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果,患肺癌的機率能減少46%,得其他癌症的機率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

  2.強化骨骼

  蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。

  3.維持酸鹼平衡

  70%的疾病發生在酸性體質的人身上,而蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質***包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物***,增強體力和抗病能力。

  4.抗氧化作用

  美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比,蘋果裡含有的櫟精是最好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來說,蘋果是最好的食品。

  5.降低血脂

  日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,然後排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

  6.降血壓

  過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現,蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

  7.減肥

  蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。

  蘋果的吃法

  1、第一個時間點就是早上8-9點,這時候身體機能在晚上消耗殆盡,繼續補充營養。胃腸的吸收轉化能力最強。

  2、如果想吃飯前吃蘋果,那就選擇在吃飯前45分鐘吃,這時候,肚子內的實物基本已經消化完了,胃裡面沒有東西了。吃點蘋果稍微消化一下,可以緩衝一下熱飯菜對胃腸的衝擊。

  3、但是如果想在飯後吃的話,我建議還是飯後2.5小時以後吃比較好,因為吃飯後,胃腸忙著消化食物,無暇顧及新來的蘋果,只能造成胃脹。所以等消化差不多了再吃,比較好。

  4、還有就是,不建議下午和晚上吃,胃腸的消化酶在下午和晚上不是很活躍,消化吸收能力差一些,吃也是可以的,但是不建議。

  5、另外,給小孩***3-5歲***吃的話,不要讓他自己啃,容易傷著牙齦或者嘴脣。要給他切好了,一小塊一小塊的放到盤子裡面,讓他自己用叉子吃。

  6、對於老年人,圍場的能力下降,可以把蘋果煮著吃,煮好了好咬也好消化,煮的湯也很好喝!

  蘋果的功效

  1、降低膽固醇

  保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。

  2、防癌抗癌

  減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。

  3、血管清理劑

  改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受汙染和煙塵的影響。

  4、促進胃腸蠕動

  協助人體順利排出廢物,減少有害物質對面板的危害。

  5、維持酸鹼平衡

  蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,增強體力和抗病能力。

  6、減肥

  蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。