爆炒豬肚尖簡單又好吃做法圖文教程

  肚尖是豬肚最美味的部位,也是最適合生炒的位置,用爆炒的做法是最美味的,製作的方法非常的簡單。想要了解更多爆炒豬肚尖的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作爆炒豬肚尖的食材

  爆炒豬肚尖簡單又好吃的步驟

  1.豬肚先用麵粉和醋反覆揉搓沖洗乾淨。

  2.把豬肚去掉表面多餘的油脂,取肚尖的部分,約整個豬肚的4分之1。

  3.把肚尖切長條。

  4.加入適量紅薯澱粉,油,生抽抓勻醃製10分鐘。

  5.把青蒜切段,生薑切絲,胡蘿蔔去皮切段。

  6.用適量芝麻油,鹽,胡椒粉,白糖,生粉,幾滴老抽加少許溫水調勻做成調味汁。

  7.熱鍋涼油,把肚尖滑入鍋中猛火炒至變色斷生後取出備用。

  8.起油鍋把接著加入胡蘿蔔條煸炒至胡蘿蔔斷生。

  9.薑絲和青蒜下鍋。

  10.把肚尖下鍋。

  11.接著加入調味汁,猛火翻炒均勻後迅速出鍋即可。

  豬肚美味做法

  豬辣爆豬肚做法

  原料:豬肚

  配料:鮮紅辣椒 幹辣椒 八角 姜 蒜 香蔥 老抽 鹽 雞精

  做法:

  1.熟豬肚切絲,紅辣椒切絲,幹辣椒,姜,蒜等切碎備用;

  2.豬肚絲入沸水氽5分鐘備用;

  3.鍋熱注油爆香姜蒜八角,下豬肚絲爆炒3分鐘左右;

  4.加老抽,炒勻,下紅辣椒絲炒至斷生,依次加鹽雞精,炒勻,起鍋前加香蔥段即可。 煲湯 鍋中放豬肚、雞肉、姜塊、蔥段、 我正好有買鮮香菇,放了幾個,可放可不放,清乾淨血沫,煲一小時左右,然後放鹽調味就可

  蘿蔔炒豬肚

  原料:鮮豬肚一隻、蘿蔔一隻、花生油一小碗、老酒一小碗、番薯粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精少許、胡椒粉少許。

  做法:先將番薯粉、鹽、生抽、雞精、胡椒粉放入老酒中調好,蘿蔔切片。豬肚洗淨,切成長約7-8釐米,寬約4-5釐米,再將每片豬肚斬十來刀成網狀,晾乾水。將蘿蔔炒熟裝碟。鍋裡倒入花生油,火要大,將油燒成十成熱,放入豬肚爆炒。大火炒5-6分鐘後倒入調好的老酒。倒入黃酒後再炒3-4分鐘,剷起蓋在炒好的蘿蔔上面即可。

猜你感興趣:

1.涼拌香辣豬肚絲的簡單做法圖解

2.豬肚湯最正宗的做法推薦

3.家常爆炒豬肚尖怎麼做好吃

4.爆炒豬肚絲的做法

5.湘菜豬肚炒洋蔥的做法

6.爆炒豬肚美味又健康的做法圖解