藍莓的營養價值功效作用和做法

  藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。下面是小編為你帶來的藍莓的營養價值和減肥食譜,希望對你有所幫助。

  藍莓的營養價值

  1、藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;

  2、藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞;

  3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

  藍莓的功效與作用

  1、藍莓果實的VMA***花色苷色素***對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

  2、藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。

  3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

  4、具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

  5、延緩腦神經衰老,增強記憶力。

  6、具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

  7、具有抗癌作用。

  8、有助於維持健康的肌膚,緩和面板鬆弛下垂和眼袋。

  藍莓減肥食譜

  藍莓山藥泥

  材料:山藥1節、脫脂牛奶、蜂蜜、藍莓果各適量

  做法:

  1、山藥洗淨去皮,注意處理山藥時最好帶上手套,因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。

  2、處理好的山藥切小段,放在蒸鍋中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中,將山藥插穿取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。

  3、在山藥泥中加一點點鹽,再加入一點牛奶,取藍莓醬一大勺,加一點水稀釋。

  4、再加入一勺蜂蜜,攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球,或者其它形態,再上面淋上。