國慶黃金週養生飲食

  國慶長假期間,很多人都喜歡在聚餐、通宵玩樂中度過,特別是上班族。我們知道縱情享樂、暴飲暴食對身體有害無益。下面小編介紹一份7日靚湯計劃,有計劃地調理白領人群的體質狀態。歡迎大家閱讀。

  上班族處於身體不健康的發展期。平時由於朝九晚五的忙碌生活,有時還要加班,工作壓力過大,睡眠長期不足,會導致他們的飲食出現障礙,很多人表現為口味重,愛吃辣、酸,正是因為不平衡的內環境影響他們的味覺神經,導致他們需要外來刺激促進食慾。

  如果天性口味偏重、嗜辣,則無大問題,而不少人是從某一段時期後開始嗜辣,且口味越來越重,如果精神狀態不佳、便祕、睡眠不好等問題也隨之加重,這就需要加以警惕。一些白領由於嗜辣出現了便祕,同時只能藉助吃藥來通便,這是非常不可取的,造成不健康的惡性迴圈。

  上班族應該充分利用長假來培訓迴歸自然的科學飲食習慣。原則是飲食不要油膩,國慶期間最好少吃雞鴨魚肉,保證低糖、低油、低鹽,如果口味清淡後胃口迅速下降,最好能在假期要進行健康檢查。

  國慶黃金週養生第一天:蘿蔔排骨湯

  蘿蔔500 g,排骨250 g,排骨焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開後,轉為小火,放入蘿蔔塊,同煮3小時後,排骨可不吃,取湯和蘿蔔。

  功效:消食益氣去脂。此湯主要用於消除前三天湯水的油膩。

  國慶黃金週養生第二天:魚頭豆腐湯

  1個花鰱魚或胖頭魚的頭***約500 g***,500~750 g嫩豆腐,魚頭洗淨,魚嘴晾乾或用乾淨布將魚頭表面水分吸乾,起油鍋,油冒煙時放入魚頭炸至兩面微黃,起鍋,棄油不要。倒入冷水,放入150 g花雕酒、拇指2/3大小的姜塊,煮至湯呈白色,湯上面如有一層油,將其撇去,放入豆腐,煮10~15分鐘,即可食用。

  功效:補氣,調整內分泌。

  國慶黃金週養生第三天:西紅柿包菜湯

  小鐵罐番茄醬1罐,半棵包菜,兩隻西紅柿,兩個雞蛋,5~6朵香菇,1只大個土豆。起油鍋,放少量油,倒入小罐番茄醬,火開大煸炒直至二者合為一體,再倒入西紅柿,反覆煸炒七八下,倒入1 500~2 000 ml水,煮開後,放入土豆小塊,包菜大片,香菇絲,煮至土豆熟爛即可食用。

  功效:養胃益氣,調肝疏肝,補充人體所需各種維生素。

  國慶黃金週養生第四天:山藥排骨湯

  排骨250 g,山藥1 000 g,排骨要焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開後,轉為小火,放入山藥***大塊或厚片***,同煮3~4小時後,排骨可不吃,取湯和山藥。

  功效:益氣養陰,美容滋潤。

  國慶黃金週養生第五天:老鴨菌菇湯

  半隻上好老鴨,100 g火腿,100 g香菇,150 g上好黑木耳。香菇與黑木耳先用溫水泡,清洗去泥。鴨洗淨,焯水去沫,放入100 g花雕酒,拇指2/3大小的生薑塊煲湯。湯煲2小時後,放入菌類,再熬1~1.5小時,鴨可不吃。

  功效:滋陰補氣,美容。

  國慶黃金週養生第六天:花生豬腳南瓜湯

  豬腳1只,花生150 g,南瓜250 g,花生洗淨、南瓜去籽,豬腳焯水、去沫,倒100 g花雕酒,3~5滴醋,放拇指2/3大小的姜塊。煮開後,轉小火,放入花生,煮到兩個小時後,把切薄片或粗絲的南瓜放入,煮至南瓜融化,豬腳熟爛起鍋。

  功效:益氣,活血,軟化血管,補充膠原蛋白。

  國慶長假期間,很多人都喜歡在聚餐、通宵玩樂中度過,然而中醫專家指出,縱情享樂、暴飲暴食對身體有害無益。而利用長假在家休息的機會,為自己制訂一個科學合理的飲食計劃,有利於改善因平日工作中積累的不健康因素,調治已經出現的亞健康和疾病症狀,調出健康體魄。

  上班族處於身體不健康的發展期。平時由於朝九晚五的忙碌生活,有時還要加班,工作壓力過大,睡眠長期不足,會導致他們的飲食出現障礙,很多人表現為口味重,愛吃辣、酸,正是因為不平衡的內環境影響他們的味覺神經,導致他們需要外來刺激促進食慾。

  如果天性口味偏重、嗜辣,則無大問題,而不少人是從某一段時期後開始嗜辣,且口味越來越重,如果精神狀態不佳、便祕、睡眠不好等問題也隨之加重,這就需要加以警惕。一些白領由於嗜辣出現了便祕,同時只能藉助吃藥來通便,這是非常不可取的,造成不健康的惡性迴圈。

  上班族應該充分利用長假來培訓迴歸自然的科學飲食習慣。原則是飲食不要油膩,國慶期間最好少吃雞鴨魚肉,保證低糖、低油、低鹽,如果口味清淡後胃口迅速下降,最好能在假期要進行健康檢查。下面是一份7日靚湯計劃,有計劃地調理白領人群的體質狀態。不妨國慶七日做靚湯。

  國慶黃金週養生第七天:九全藥膳湯

  雞胸肉250 g,枸杞子75 g,陳皮5 g,藕500 g,山藥500 g,黃芪50 g,天冬、麥冬各30 g,沙蔘75 g。中藥材洗淨,溫水中泡5分鐘,把水倒入,再放溫水。雞肉洗淨,切絲或片,與新鮮山藥、藕放入水中同煮,放入生薑、料酒,30~45分鐘後放入中藥材,依次加入黃芪、陳皮、沙蔘、枸杞、天冬、麥冬,蓋鍋煮30~40分鐘***控制在1小時內***,去中藥材或在放中藥材時用紗布包好,煮好直接取出。

  功效:益氣消食,滋肺陰,補脾氣,調理腸胃功能,調理中州之府,調補五臟之氣陰,為第二天的工作學習打下良好的基礎。

  注意事項:喝湯千萬不要不吃渣。有人做過實驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率卻只有6 %~15 %,還有85 %以上的蛋白質仍留在“渣”中。其實經過長時間燒煮的湯,其“渣”吃口雖不是最好,但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此,除了吃流質的人以外,應提倡將湯與內容物一起吃下去。