一歲多寶寶食譜及做法

  一歲多寶寶能吃什麼?下面小編給你整理了一歲多寶寶食譜,一起來了解吧!

  詳解:

  一、鮮茄肝扒

  此菜營養豐富,尤其含有豐富的鐵質,它幫助構成紅血球中的血色素,適合9-12個月大嬰兒食用,以補充鐵質,防止貧血的發生。

  原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,麵粉50克,生抽、鹽、糖各少許,澱粉、水各適量。

  製作:

  1、豬肝洗淨,放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘,去水後切成碎粒。

  2、番薯連皮洗乾淨,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、麵粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

  3、番茄洗淨,用開水燙一下,剝去外皮,切塊,放進鍋中略炒,用水澱粉勾芡,淋在肝扒上即成。

  4、製作時,豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。

  特點:軟爛,鮮香。

  二、魚蛋餅

  此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

  原料:雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。

  製作:

  1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。

  2、將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

  3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

  4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。

  特點:色澤美觀,軟嫩鮮美

  一歲多寶寶的飲食禁忌:

  一歲多寶寶的腸胃消化功能還不夠完善,不當的飲食可是會引起寶寶身體的不適哦。下面就一起來看看一歲多寶寶的飲食禁忌吧!

  1、鮮牛奶。一歲多的寶寶還不適合喝鮮牛奶,因為鮮牛奶中所含的蛋白質中80%是酪蛋白,這種物質不但難以消化還容易引起寶寶溢奶、便祕。

  2、油膩食物。寶寶腸胃嬌弱,油膩的食物吃多了不利於消化,而且還會讓寶寶吃不下別的東西,這可不利於寶寶的身體發育哦。

  3、燻肉。燻肉中含有許多食鹽和亞硝酸鹽,而且脂肪多,熱量高,不利於寶寶的身體健康。

  4、碳酸飲料。可樂等碳酸飲料會促進寶寶體內電解質特別是鈣的流失,從而對寶寶的骨骼發育造成不利影響。