養生湯煲

　　養生怎麼少得了呢，養生湯,顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品.養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法,簡單而且非常有效,那麼有哪些可以滋補的呢，不妨和小編一起來了解下簡單有效的滋補，歡迎大家的閱讀!

　　滋補之板栗雞湯

　　材料：雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。

　　做法：雞翅洗淨，改刀，放入沸水中焯透。板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。把買好的菠菜拿出來，輕輕的用水把它洗乾淨，然後把菠菜放入沸水中燙一下，撈出來之後擠幹水分，鍋置火上。放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、薑片。下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色。烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜。把菠菜放進去之後不用等太久，稍微燙一下之後就可以撒少許味精，然後煮2分鐘即可。

　　滋補之白蘿蔔粉絲湯

　　主料：白蘿蔔、粉絲少許、火腿少許、海米或者乾貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。

　　做法：白蘿蔔切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿蔔絲用淡鹽水清洗一下。將乾貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點，這樣做出來的蘿蔔絲湯好喝。放入貝丁煮，看到鍋裡的湯漸成白色時放入粉絲。稍等一會兒再放入蘿蔔絲、火腿丁。再煮至湯開兩三分鐘。調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當然嘍，不喜歡可以不加。香噴噴的蘿蔔絲湯就可以上桌了。

　　滋補之花生豬蹄湯

　　材料：豬蹄2只，花生適量、鹽適量，姜1塊，黃酒適量。

　　做法：豬腳2只，切塊備用，花生若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。豬腳氽水，加薑片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用。所有原料放進煲中，大火***後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。

　　滋補之蘿蔔白菜湯

　　主料：蘿蔔300g、油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量、小白菜適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、粉絲適量。

　　步驟：蘿蔔備好。切成絲。蔥，香菜，小白菜洗淨。隨意切成小段。粉絲沖洗乾淨。炒鍋熱油，將姜切碎炸香。放點生抽後放水，加適量胡椒粉。放入蘿蔔絲。開鍋後敞開鍋燉5分鐘，蘿蔔變透明。加入粉絲。2分鐘粉絲熟。加入小白菜，蔥，香菜，雞精後即可。

　　滋補之鮁魚蛋清湯

　　材料：鮁魚、橄欖油、鹽、澱粉、姜、蔥、雞蛋清。

　　做法：鮁魚處理乾淨後，片成兩片，去掉大骨和刺，用刀把魚肉慢慢的刮下來。刮下來的魚肉加適量的薑末，水，鹽。放入攪拌機打成魚泥***這一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀麵仗捶打成泥***。

　　打好的魚泥。雞蛋清充分打發後。分兩次加入魚泥。其間根據魚泥的稀稠度適量加入水，每加一次，用筷子往一個方向死勁攪動，使魚肉泡漲起勁，然後加入澱粉調勻，待魚泥上勁後。可以倒入一些橄欖油。攪拌均勻，這樣魚泥就做好了。冷水下鍋，開最小火。然後慢慢的用手擠出一個一個的丸子，溫水下鍋。小火慢慢的煮，煮一後，打掉表面上的浮沫。煮至魚丸浮起即成。

　　女人滋補養生食物

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關注和青睞，而且製作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

　　西紅柿

　　西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。另外，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。

　　茶

　　茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”，茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

　　姜

　　姜是種重要的調味品，也可作為蔬選單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的薑辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些薑湯，能起到很好的預防、治療作用。

　　醋

　　醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

　　菌類

　　菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對素食者來說起到很好的補充作用，烏髮效果也很優秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的和尚為什麼吃素還能保持身體強壯，答案全在“齋飯”裡，沒有菌類的素飯就不能稱之為齋，菌類和豆腐最能保障素食者的身體機能。