冬季中藥養生湯煲湯食譜

  冬季是進補的好時節,人們進補的時候一般喜歡選擇中藥。但中藥名目繁多,藥性不一,各種功效都有。那麼冬季中藥養生湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  中藥養生湯食譜

  第一款:山藥豬蹄湯

  功效:豐胸、美顏、潤膚、補氣

  材料:山藥、豬蹄、紅棗、米酒

  做法

  1、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;

  2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後,取出再以冷水洗淨去油;

  3、在鍋裡倒入適量的水,放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄,大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。

  第二款:青木瓜鮭魚湯

  功效:瘦身、養顏、美白、淡斑

  材料:鮭魚頭、青木瓜、黃茋、生薑

  做法

  1、青木瓜洗淨去皮切塊,鮭魚頭洗淨垛塊後備用;

  2、在鍋中放入適量的水,煮開後放入木瓜、鮭魚頭、黃芪跟生薑片。大火煮10分鐘後轉至小火慢燉,至煮爛即可。

  第三款:養顏瘦身湯

  功效:消除腹部脂肪、祛水腫、滋潤

  材料:豆腐、瘦肉、海帶、鮮菇、枸杞、生薑

  做法

  1、薑片切絲、豆腐切塊、瘦肉切片備用;

  2、將豬肉在鍋中灼過水後取出,備用;

  3、在鍋中放入適量的水,燒開後放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等一起煮,先用猛火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘;

  4.最後放入瘦肉,煮沸後用小火慢燉,煮2個小時左右即可。

  冬天喝什麼湯好

  雞湯

  首選是眾所周知的雞湯,它能緩解感冒,改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力,遠離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強身健體效果更明顯。

  排骨湯

  排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度,增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。

  蓮藕豬蹄湯

  藕有養胃、健脾益氣的功效,豬蹄中含有大量有助於組織修復的蛋白質,對於改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。豬骨的鈣質溶入了湯中,有助於骨骼生長髮育,增加免疫力。

  鯉魚湯

  鯉魚含有豐富的蛋白質,可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。其脂肪多為不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇、防治動脈硬化,因此多喝魚湯益處多多。

  雪梨湯

  梨有止咳潤肺的作用,但性涼,煮熟吃,效果更好。做梨湯時加入肉類會使營養更加豐富。

  注意事項

  做湯時不要亂加中藥材,按需而用,適可為止,否則達不到功效,可能還產生副作用。