雉雞怎樣做好吃
雉雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。你知道嗎?現在小編給你分享一下雉雞好吃的做法。
雉雞好吃的做法一:胡蘿蔔炒雉雞肉
材料
主料:雞肉100克,胡蘿蔔150克
做法
1.將胡蘿蔔去皮洗淨切小塊,雉雞肉洗淨切片,用澱粉調味料拌;
2.起油鍋炒雉雞肉,將熟剷起,再起油鍋炒胡蘿蔔,放少許清水,加蓋略煮,倒入雉雞肉同炒至熟,調味即可。
小訣竅
健康提示:
健脾養血、寬中下氣;
神經衰弱屬脾胃虛弱者,症見食少倦怠,或有暖氣胸悶不舒,或食後覺腹中飽,或時有心悸,失眠等;若沒有雉雞肉,可改用雞肉亦獲同效。
雉雞好吃的做法二:醬爆鼠尾草野山雞
材料
野山雞,蘆筍,鼠尾草,薑片,蒜片,蔥段,辣椒碎,黑胡椒碎,鹽,糖,老抽,生抽,雞精
做法
1、活野山雞攤主殺好後回家自己處理乾淨,切塊,瀝乾水分。
2、薑切片、蔥切段、蒜切片、辣椒切碎,蘆筍切條備用。
3、鍋裡放油燒熱煸炒姜蒜片出香味,倒入山雞翻炒。
4、加料酒、老抽、生抽、辣椒碎、糖、鼠尾草翻炒均勻蓋上鍋蓋燜一會。
5、差不多時放入蘆筍翻炒,加點鹽、一點雞粉,放入蔥段再翻炒一下即可出鍋,香氣四溢的醬爆野山雞做好了!先嚐一口試試,哇塞,太好吃了,鮮美無比!
雉雞好吃的做法三:鮮淮山雞架湯
材料
鮮淮山1根,雞架,玉竹,沙蔘,薏仁適量,鹽,蜜棗,姜
做法
1.鮮淮山洗乾淨去皮鹽水浸泡10分鐘後切塊,再換一盤鹽水浸泡至下湯煲。
2.雞架洗乾淨熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾乾備用 薑切片***3-4片***。
3.適量玉竹沙蔘薏仁浸泡片刻備用。
4.所有材料放入瓦煲內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。 因為芝士是一種濃縮的食品,所以其所蘊含的營養價值是非常高的。你知道芝士好吃的做法有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下芝士好吃的做法。
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