家常蛋炒飯的做法有哪些_蛋炒飯的家常做法

  雞蛋富含蛋白質和氨基酸,不僅如此,它還含有維生素A、B,只是不能多吃,以防膽固醇過量,專家建議一天一個即可。你想了解好吃美味的蛋炒飯怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下家常蛋炒飯的做法。

  蛋炒飯4種家常做法

  蛋炒飯的家常做法一

  蛋炒飯的材料

  雞蛋1-2個,紅蘿蔔,黃瓜,隔夜飯,香油或花生油,鹽

  蛋炒飯的做法

  1、把紅蘿蔔、黃瓜切成丁。

  2、熱鍋倒入香油或花生油,先翻炒紅蘿蔔和黃瓜,炒出香味後加鹽撈出。

  3、把隔夜飯用筷子弄散,熱鍋倒油,放入飯進行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水,最好是幾滴就可以了,不要太多。

  4、此時可以加鹽了,翻勻後把飯撥到一邊,在鍋的中間倒入油,打入蛋,等一兩分鐘再進行翻炒。

  5、待蛋分離成一小粒的蛋絲,再和飯一起翻炒,這個過程要快速,不然蛋會老。

  6、最後炒好的紅蘿蔔和和黃瓜倒進去一起翻炒幾下即可。

  蛋炒飯的家常做法二

  蛋炒飯的材料

  米飯2人的份量,雞蛋2個,小青菜三兩左右

  蛋炒飯的做法

  步驟1:將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長,剛一凝固即可,這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

  步驟2:買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨,然後去根切成小丁待用。

  步驟3:鍋中2湯匙底油,倒入蔥花少許先爆香下,然後倒入米飯,把米飯炒散***米飯最好用隔夜的,那樣米飯中的水分就不多,也就容易炒散***。

  步驟4:最後加入待用的雞蛋花和青菜丁,加適當鹽翻炒1分鐘這樣,即可裝碗開吃。

  蛋炒飯的家常做法三

  蛋炒飯的材料

  雞蛋,米飯,蔥,橄欖油,韓國烤肉醬,鹽

  蛋炒飯的做法

  1、用蔥花、橄欖油分別把雞丁炒半熟;

  2、雞蛋炒熟,加煮好的米飯,加幾大勺韓國烤肉醬,如果不夠鹹,可再加些鹽。炒勻即可出鍋。

  蛋炒飯的家常做法四

  蛋炒飯的材料

  廣味臘腸四根,雞蛋兩個,米飯一大碗***大概就是兩杯生米的樣子***,蔥花少許,鹽少許。

  蛋炒飯的做法

  1、把廣味臘腸洗乾淨,用開水煮熟,切成小塊。

  2、把雞蛋打散,米飯提前煮好,用筷子把米飯撥到鬆散,蔥花切好。

  3、坐鍋熱油,先倒入雞蛋炒香,再加入臘腸快速翻炒,然後加入蔥花,翻炒均勻。

  4、再加入米飯快速的翻炒,直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。

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