香菇滷肉板栗粽怎麼做

  很多人都知道經常吃糯米對我們的身體是有好處的,但是你知道嗎?糯米不僅營養豐富,還有一定的藥理價值。下面是小編為大家精心挑選的香菇滷肉板栗粽的做法,希望對大家有所幫助。

  香菇滷肉板栗粽的做法

  香菇滷肉板栗粽的材料準備

  香菇滷肉板栗粽的步驟

  1.糯米、綠豆、赤小豆、眉豆洗淨,用清水泡4-5小時

  2.板栗煮開後撬出板栗肉,對半切開

  3.香菇洗淨後用清水泡發

  4.五花肉提前一天醃製好後放冰箱冷藏儲存。醃製方法:五花肉洗淨後切兩釐米厚一塊,加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香,拌勻後放冰箱。

  5.糯米浸泡後瀝乾水分,加入生抽、食鹽、蠔油、調和油攪拌均勻

  6.泡發好的香菇洗淨切薄片加入到糯米中

  7.放入適量十三香調味

  8.粽葉跟粽繩提前用開水泡軟後用清水浸泡5-6小時,使用前洗淨瀝乾水分

  9.開始綁粽子啦

  10.全部粽子綁好後放電壓力鍋煮四十五分鐘,水需要淹沒粽子

  11.出鍋
 

  國外不同粽子的介紹

  朝鮮

  朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃“車輪餅”的風俗,人們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎,摻加在米粉中,再做成車輪形狀,朝鮮人稱它為“車輪餅”。

  日本

  日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子,不過日本的端午節是在公曆的5月5日,日本的粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉做成的,粽子的形狀與中國的粽子不同,其狀呈種子形。

  越南

  越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團,將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風味。

  緬甸

  緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子,但沒有節日文化色彩和紀念活動,只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料,用香蕉和椰蓉作餡,香氣撲鼻,軟酥酥的,甜滋滋的,令人陶醉。