西梅的營養價值以及食用好處

  西梅里面有很多對我們有利的營養成分,也是我們經常吃的一種食物,也有很多人是看重了它的營養價值才吃的。以下是小編推薦西梅的營養價值的知識,歡迎閱讀!

  西梅的營養價值

  鐵

  西梅的鐵質較高,位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作為一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

  維生素A

  西梅是補充維生素A的最佳來源,因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。

  維生素C

  維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育,防止血管硬化,保護牙齒,並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。

  纖維

  西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由於西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅乾代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進一步提升。

  膳食纖維

  膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”, 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

  鉀

  西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤為重要。同時,鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝程序中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

  抗氧化物質

  最近美國一項研究表明,西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品,以補充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。

  硼

  它所含的硼,有助人體吸收鈣質,防止骨質疏鬆。

  葉酸

  通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對補充人體葉酸起著重要的作用。

  苦酸

  西梅的苦酸能強化肝臟功能,消除疲勞。 梅子為鹼性食品,可平衡血液的酸鹼值,使血液淨化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。

  植物化學

  在植物化學領域,科學家們正致力於對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質的研究,包括它們對多種癌症及冠心病的預防功效。西梅,作為一種乾製的梅子,因其幾乎不含脂肪和膽固醇,且能有效降低心臟病和癌症的發病率,故而,它是人類健康食品的上佳選擇。

  植物營養素

  西梅富含植物營養素,是預防和控制慢性病的理想食品。常見的慢性病就有心血管疾病,II型糖尿病,動脈硬化等等,這些都是現代人的高發疾病。

  吃西梅的好處

  1.西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內蛋白質合成,對保護視力,維持肌膚、頭髮健康都極為重要。

  2.西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質平衡起著重要作用,同時還有助於人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。

  3.西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

  4.西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。其天然抗氧化劑的含量在水果中名列榜首,這不僅可防止果肉本身腐壞,還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員,特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣,可以減緩肌肉的衰老。

  5.研究已表明,加州西梅含有多種對骨質健康極有益處的營養素,包括鉀、銅、硼和維生素K1。而最近的生物實驗進一步證實加州西梅不僅有效防止了骨質流失,同時還能幫助骨質重塑。不論男女,每日10顆加州西梅,就可以輕輕鬆鬆做到骨質保健的效果。

  西梅怎麼洗

  1、食鹽搓洗

  洗西梅的時候可以選擇用食鹽,在水果表皮過水浸溼後,放一點鹽,然後雙手握著西梅來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且食鹽也非常乾淨。

  2、牙膏清洗

  將牙膏塗在西梅表面當清潔劑,然後用手來回輕輕搓洗,最後用自來水沖洗乾淨即可。

  3、鹽水浸泡

  將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用。

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