冬季排毒食譜

  冬季排毒是一個相當重要的工作,那麼在冬季我們應該採取什麼樣的方式方法來排毒呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  一、馬鈴薯盅

  材料: 馬鈴薯1個,起士片2片,培根1條,奶油1小塊,鹽少許,胡椒粉少許,草莓1顆

  做法:

  1、將馬鈴薯蒸熟,攪成泥狀,用篩網篩過備用。

  2、培根烤香後切末備用。

  3、將馬鈴薯泥、培根末、奶油、與胡椒粉拌勻,裝入小杯內成型,再倒扣至盤中。

  4、起士片切成細條,編成網狀,披在馬鈴薯上,放入200℃烤箱烤約1分鐘,熟熱之後取出,放上草莓裝飾即可。

  二、蘿蔔鯽魚湯

  材料:鯽魚,白蘿蔔,姜,鹽

  做法:

  1、姜切絲,白蘿蔔去皮切絲,鯽魚去鍶去內臟,去黑膜徹底清洗乾淨,表面擦乾水份備用。

  2、熱鍋下油,油熱後,下鯽魚煎至兩面金黃。***煎魚不破的法子,請移步這兒:煎魚不破皮的五個妙招***

  3、下薑絲煸香後倒入沒過鯽魚的開水,大火煮20分鐘後轉中火煮至湯汁濃白。

  4、加入蘿蔔絲,煮軟後加鹽調味,起鍋撒少許香菜末即可。

  三、紫甘藍炒蝦皮

  主料:紫甘藍300克、蝦皮50克

  做法:

  1、將紫甘藍洗淨,切成均勻的細條,瀝乾水;

  2、將蝦皮洗淨,瀝乾水待用;

  3、鍋中下油,放入蒜片,中火爆香;

  4、轉大火,將紫甘藍倒入鍋中,火速翻炒,因甘藍可生食,所以不用炒至爛熟;

  5、放入蝦皮,翻炒幾下,加入鹽、糖,炒勻即可起鍋。

  四、瑤柱扒娃娃菜

  材料:娃娃菜1棵,乾貝3粒,火腿2片

  做法:

  1、娃娃菜洗淨後剖開幾瓣,排放到一個大盤子上,上面鋪瑤柱和火腿片。

  2、鍋燒熱水後,上鍋蒸20分鐘左右,如果想更綿口一點也可以再蒸多幾分鐘取出蒸好的菜。

  3、用手把瑤柱和火腿撕成絲,再把菜盤子裡的湯汁輕輕蓖到碗裡***小心燙手***

  4、把這碗瑤柱絲連湯汁放鍋中小火煮開***如果湯汁太少可略加點水***,加一點點植物油與此同時,另用碗放入一茶匙生抽、一點糖、一茶匙澱粉,加1/3碗左右的水,攪成欠汁待鍋裡的瑤柱湯煮開後,把欠汁倒入,用鍋鏟輕輕地翻,使之略變稠,成透明的“欠”

  5、將煮好的欠汁澆到之前蒸熟的娃娃菜上即可。

  娃娃菜富含鉀元素,能調節代謝,幫助下身減肥和消除水腫,還還有助胃腸蠕動,促進排便,秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。