番石榴的形態特徵和繁殖方式

  番石榴生於荒地或低丘陵上;適宜熱帶氣候,是日常中常見的水果,下面跟著小編一起來看看。

  番石榴的形態特徵

  喬木,高達13米;樹皮平滑,灰色,片狀剝落;嫩枝有稜,被毛。葉片革質,長圓形至橢圓形,長6-12釐米,寬3.5-6釐米,先端急尖或鈍,基部近於圓形,上面稍粗糙,下面有毛,側脈12-15對,常下陷,網脈明顯;葉柄長5毫米。

  花單生或2-3朵排成聚傘花序;萼管鐘形,長5毫米,有毛,萼帽近圓形,長7-8毫米,不規則裂開;花瓣長1-1.4釐米,白色;雄蕊長6-9毫米;子房下位,與萼合生,花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形,長3-8釐米,頂端有宿存萼片,果肉白色及黃色,胎座肥大,肉質,淡紅色;種子多數。

  番石榴的繁殖方式

  嫁接一般選用本砧,當苗木直徑達0.7釐米時,即可嫁接。可用芽接或枝接法。時間以冬春季為宜。接穗不宜過老或過嫩,以剛脫皮的枝條為宜。在接穗採集前10-15天,摘去葉片,待芽將要萌發時剪取,效果最佳。砧木粗壯,積累養分多,有利於嫁接成活。一般芽接後1個月解綁,接芽癒合成活後剪砧,促使接穗萌發生長,1年後可出圃定植。

  圈枝選直徑1.2-1.5釐米的2-3年生枝條,在距枝梢頂端40-60釐米處環剝,環剝寬2-3釐米,包上生根介質。包生根介質前用吲哚丁酸***IBA***水溶液或羊毛脂塗環剝口,能促使早髮根,根量多,成活率也高。2個月後,新根生長密集時將其鋸離母株假植。發二次新梢並轉綠後種植。要提高圈枝成苗率應注意4點:一是待發三次新根時再鋸下假植;二是最好用營養袋假植培育;三是假植時剪去大部分枝葉,但不要全剪,防止發新芽太快,導致新梢回枯,苗木枯死;四是適當遮陰,調控水分。

  扦插剪取莖粗1.2-1.5釐米的2-3年生枝,長15釐米,於2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部,能促進發根,加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸***NAA***處理並帶葉扦插,在噴霧的條件下效果更佳。處理後於28-32℃插床中培育,髮根快而好。

  番石榴的食用價值

  番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

  番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。

  番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實一切為二,可根據烹飪需要酌量加入。