宮燒蓮藕好吃又營養的做法圖解

　　蓮藕是秋冬季節去燥潤肺保健食材，這個季節做一份宮燒蓮藕，裡面的食材豐富多樣，營養也更勝一籌，可以補充身體所需的多種營養和維生素，值得一試。以下是小編推薦的宮燒蓮藕做法，歡迎閱讀!

　　製作宮燒蓮藕的食材

　　宮燒蓮藕好吃又營養的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.蓮藕去皮切條用清水浸泡。

　　3.香菇，胡蘿蔔，西葫蘆全部切條備用。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　5.倒入蓮藕翻炒片刻，可稍加一些清水。

　　6.再把香菇，胡蘿蔔，西葫蘆倒入繼續翻炒。

　　7.加入香醋。

　　8.再加入生抽。

　　9.加入糖和少許鹽。

　　10.加少許清水燒至片刻。

　　11.湯汁快乾加入脆皮腸翻炒。

　　12.加入少許雞精。

　　13.淋入適量的水澱粉。

　　14.再淋入香油翻炒均勻關火。

　　蓮藕哪些人不能吃

　　1.產婦和孕婦不適合吃蓮藕的哦，蓮藕中的營養元素並不適合孕婦吃的哦，孕婦在生活中要儘量的少吃蓮藕的哦

　　2. 藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃;

　　3. 藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。

　　蓮藕的儲存方法

　　涼水浸泡

　　將藕洗淨，根據藕的多少選擇合適的盆或水桶，把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季要保持水不結冰，用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。

　　稻草包裹

　　將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。

　　沙藏法

　　選擇地勢高，背風，避雨處，用細沙鋪襯底面，溫度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。這種方法適用於家中大面積種植蓮藕的。

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