桃子酒的製作方法是什麼

　　既然有葡萄酒櫻桃酒梨子酒，那麼就試著做個桃子酒吧！以下就是小編整理的桃子酒的製作方法，希望對大家有所幫助哦！

　　桃子酒的製作方法一

　　食材主料

　　桃子1個輔料綿白糖適量玻璃罐子1個高度白酒適量步驟

　　1.準備材料，一個桃子，將桃子洗乾淨，還有高度白酒，一些綿白糖。

　　2.將桃子切成丁狀或者塊狀。

　　3.將桃子先鋪一層放到罐子裡面，撒一層白糖，再一直重複，桃子放進去後再用白酒將瓶子的縫隙填滿。

　　4.將蓋子蓋上，放入冰箱裡面冷藏N天。

　　桃子酒的製作方法二

　　1挑選完整的脆桃，清洗乾淨並晾乾表面水分

　　2用無油無水的菜刀菜板把桃子切成小塊

　　3並拌入冰糖裝進乾淨無水的容器***裝到容器容量的70%***等待水份和果膠析出。

　　4小時候後，拌入1克果膠酶24小時後，拌入1克果酒酵母容器的蓋子不要完全擰死，第三四天會有很多氣體出來，擰緊就杯具了。每天攪拌或者搖晃均勻2-3次。四天後嘗一下甜度，喜歡甜的可以適量再加一些冰糖。一週後不再產生氣泡了，用200目的食品過濾網和虹吸管，分離開果肉和酒。接下來的酒可以密封了，等待一年半載的就可以喝啦~