百合銀耳蓮子湯的功效和作用_百合銀耳蓮子湯的做法
提到百合銀耳蓮子這幾樣食材，相信大家都不會陌生，那麼百合銀耳蓮子三者熬製的湯有什麼功效和作用呢?怎麼做百合銀耳蓮子湯？下面就由小編為大家介紹下百合銀耳蓮子湯的功效和作用以及做法，希望對大家有幫助。
百合銀耳蓮子湯的功效和作用
百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
百合銀耳蓮子湯的做法
食材準備
銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
製作步驟
1、將銀耳略撕清洗一下***最好不要用根部黃黃的地方***，裝入暖水瓶數小銀耳蓮子湯時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖***依個人口味***
3、下蓮子***可將蓮心取出***大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
注意事項
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是一個比較省力的做法，視情況可以加長時間
以上介紹了製作百合銀耳蓮子湯的方法以及注意事項，希望能對你有所幫助，只有在製作過程中的步驟正確，才能使百合銀耳蓮子湯的功效和味道達到極致。不要小看烹飪的過程，這是一門很大的學問，每天適當的喝一點，肯定對身體有所幫助。也可以根據自己的需要，增加一些枸杞之類的養生產品。這樣也會不錯的。
百合的營養價值
百合味甘，性微寒，含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物鹼，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對於治肺久咳，咳唾痰血;熱病後餘熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫等都有良好的效果。
銀耳的營養價值
銀耳中含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，並含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人蔘鹿茸的人是一種良好的補品。
並且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。