家常印度飛餅怎麼做步驟好吃又好看

　　印度飛餅在我國火了起來，不僅僅因為它好吃，還因為它那獨特具有觀賞性的製作過程。平時生活中你會做印度飛餅嗎?下面，小編來為你介紹印度飛餅的正宗做法。

　　家常印度飛餅的做法

　　印度飛餅食材準備

　　低粉270克，高粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克。

　　方法步驟

　　1、將高粉和低粉，加酥油，水混合，攪拌成麵糰，揉至光滑均勻包膜鬆弛20分鐘;

　　2、將片狀馬琪琳用保鮮膜包裹擀成片狀，麵糰擀成長方形，寬與片狀馬琪琳一致，長為3倍;

　　3、將馬琪琳放在面片上，然後將面片折過來包裹，捏好後折上四折，重複3次再次包膜鬆弛20分鐘;

　　4、將面片擀開後捲起然後冷藏半小時，取出後分小劑，搓成長條，螺旋盤在一起，壓實後擀成薄片;

　　5、最後放入預熱175度的烤箱中烤5分鐘即可。

　　正宗印度飛餅的做法

　　印度飛餅食材準備

　　低粉1000克，牛奶400克，煉奶150克，鹽30克，糖50克，香蕉1個，雞蛋5個，牛油適量。

　　方法步驟

　　1、將水和煉奶拌勻，加入砂糖和鹽拌至融化，放入麵粉，蛋黃拌勻成麵糰;

　　2、然後用攪面機打至起筋，接著慢打至柔滑，取150克，塗上牛油醒發3小時;

　　3、將小麵糰放在案板上，抹油，拍大，然後抓住麵餅邊緣甩薄;

　　4、薄至透明後撒一些香蕉片，牛肉，洋蔥碎等，加少許蛋液，一層層疊起;

　　5、放入抹油的平底鍋中，煎成金黃色，然後分割成小塊即可。

　　小貼士

　　甩飛餅難度較大，可以多練習幾次。

　　飛餅的4種甜蜜吃法

　　藍莓蛋撻，鮮嫩誘人

　　蘋果酥，像花一樣綻放

　　草莓拿破崙，甜美可愛

　　蝴蝶酥，濃香四溢