電烤箱怎麼烤肉加不加油
人們總是喜愛五花肉,因為五花肉可以勝任很多的烹製菜餚,並給人一香濃滋潤的口感和味道。那麼你們知道烤肉要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下烤肉的做法吧。
烤肉的食材準備
烤肉的做法教程
1.五花肉、梅花肉適合用來做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味。
2.把肉放入乾淨容器裡,挖一塊豆腐乳並倒入一些腐乳汁用來給肉增色。
3.倒入幾小匙子芝麻醬。
4.倒入白糖。
5.調入精鹽,精鹽的量要少一些。
6.調入老抽。
7.倒入高度白酒。
8.放入八角、桂皮、香葉、生薑,洋蔥塊。
9.把肉用力抓勻。
10.醃漬一天。
11.把醃好的肉碼在烤架上,灑上黑胡椒粒。
12.入烤箱,200℃,烤30分鐘。
13.取出烤肉,抹上蜂蜜,繼續烤制10分鐘即可。
豬肉的營養價值
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
豬肉的使用效果
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;
補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
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