一週歲的嬰幼兒營養食譜

  一週歲的嬰幼兒將陸續長出牙齒,主要食物也會發生變化,應從以奶類為主轉向以混合食物,但寶寶的消化系統尚未成熟,不能給寶寶吃大人的食物。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :魚肉鬆粥

  原料:大米,魚肉鬆,菠菜

  做法:

  ·將大米淘洗乾淨,開水浸泡1小時,連水放入鍋內,旺火煮開,改微火熬至粘稠。

  ·將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。

  功效:補充蛋白質和鈣質。

  :紅嘴綠鸚哥絲面

  原料:西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細麵條,蔥。

  做法:

  ·將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊。

  ·菠菜葉洗淨,開水撈一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

  ·放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內,略煮一會兒。再加入非常細的麵條,麵條軟即可出鍋。

  :蝦肉肝菜什錦軟麵條

  原料:麵條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋,植物油、適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·將蝦肉擠幹水分後切碎,加少量蛋清,芡粉混合後備用。

  ·起油鍋,加入蔥和薑片煎香後撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。

  ·將麵條放入開水鍋內,麵條軟熟後撈入另一小鍋內,加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開,小火再燉片刻,把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟後加適量食鹽即成。

  :番茄雞蛋菜湯麵

  原料:煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後,在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5—10分鐘,至面香外溢。

  ·將雞蛋打勻後倒在麵條上,再燒至凝結成塊後,加精鹽,盛入碗內即成。