孕婦可以吃炸雞嗎

　　炸雞這種水食物在肯德基是比較常見的，很多消費者喜歡去吃炸雞,是因為炸雞的味道很香。那麼，？下面小編告訴你。

　　慎吃。孕婦在懷孕期間，很多東西是不能食用的，主要是因為孕婦的身體體質比較脆弱，若果孕婦多吃一些油膩的食物和熱氣的食物，可能會引起孕婦出現上火的情況，這樣會影響到寶寶的健康成長。所以孕媽要慎吃。

　　炸雞的營養價值

　　炸雞的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當於攝取了人體一天所需的飽和脂肪。

　　炸雞的做法

　　原味炸雞翅

　　【材料】

　　主料：雞中翅1000g、牛奶550ml、橄欖油1500ml、玉米澱粉60g

　　醃料：鹽適量、胡椒粉適量、清酒30ml、蒜泥15g

　　麵糊：麵粉80g、馬鈴薯澱粉50g、泡打粉2g、蒜泥20g、清水200ml、牛奶適量

　　【做法】

　　1、雞中翅洗淨，擦乾水分後放入牛奶中浸泡30分鐘以上;

　　2、浸泡完的雞翅洗淨，用廚房紙吸乾水分;

　　3、雞翅均勻的抹上醃料，醃製1-2小時;

　　4、醃製好的雞翅薄薄地沾上適量的麵粉;

　　5、麵糊調好，將裹過麵粉的雞翅放入;

　　6、橄欖油燒至160°***可用食物溫度計測量***，放入雞翅炸至表面淺金黃色，撈起;

　　7、橄欖油燒至180°，雞翅回鍋，炸至完全金黃，表面酥脆，撈出瀝乾油即成。

　　蒜味雞塊

　　【材料】

　　主料：雞肉500g

　　醃料：清酒30ml、鹽少許、胡椒粉少許

　　麵糊：麵粉60g、咖哩粉6g、雞蛋1個

　　醬汁：醬油30ml、水50ml、菠蘿30g、白砂糖30g、蒜泥20g、植物油600ml

　　【做法】

　　1、雞肉洗淨，擦乾水分，加入醃料醃製30分鐘;

　　2、麵糊調製好，醃製好雞肉直接放入麵糊，攪拌均勻;

　　3、油熱至170°，雞肉下鍋至表面淺金黃色，撈起;

　　4、油燒至180°，雞翅回鍋，炸至完全金黃，表面酥脆，撈出瀝乾油;

　　5、醬汁混合好，加入至濃稠狀態，放涼直接沾上雞翅一起吃就可以咯!