兒童秋季養生保健食譜

　　秋冬季是兒童體重迅速增加的季節，但同時，它也是各種傳染病多發季節。下面就是小編為大家整理的關於兒童秋季養生保健方面的食譜，供大家參考。

　　兒童秋季食譜-蝦仁蛋餃

　　新鮮蝦仁洗淨，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

　　兒童秋季食譜-魚泥豆腐羹

　　將魚肉洗淨，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長髮育。

　　秋季，兒童體重迅速增加，加強營養有助於孩子成長和防病。秋季給孩子多攝入以優質蛋白質為主的食物能增強抵抗力，補充礦物質、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗，適當補充含熱量高的食物增加熱量抵禦寒冷

　　兒童秋季食譜-豬血豆腐青菜湯

　　豬血、豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

　　豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品

　　兒童秋季食譜-燉排骨

　　新鮮排骨洗淨切成小塊，加冷水姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。

　　幼兒秋季養生注意事項

　　1、衣：由於溫差較大，幼兒早晚應比白天多加一件衣服。對於好動、易出汗的幼兒，在其玩耍時可在其背後墊一塊毛巾或玩後及時給他更換衣服。同時幼兒的鞋子應以輕便的運動鞋為主，少穿皮鞋。

　　2、食：多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物，它們對預防上呼吸道感染有幫助。在秋季，大蒜、蘿蔔、生薑、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長可以通過改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時增加蒜末的新增，平時給幼兒煮點蘿蔔水、生薑水等。對於常在秋季咳嗽的幼兒，家長可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。秋季也是吃蟹的季節，蟹屬寒性，幼兒的脾胃嫩，不可以多吃。另外，是藥三分毒，不要把服藥作為預防幼兒生病的途徑。

　　3、住：雖然天氣會逐漸變冷，但在家時還是要保證一定時間的開窗通風，保持室內空氣的流通。幼兒的被子需要經常晒太陽，家長可在每個星期五把幼兒的被子帶回家利用雙休日把被子洗、晒一下。

　　4、行：秋天最適合戶外運動，家長有時間應多帶幼兒到戶外活動，多晒太陽，晒太陽可以促進提內鈣的吸收，同時也增強幼兒的體質。