少數民族人物畫素材圖片

　　少數民族人物畫以其獨特的文化內涵在藝術界中佔有一席之地。以下是小編分享給大家的，一起來看看吧!

　　
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　　看完了以上的之後，下面就來了解一下少數民族的飲食特點吧!

　　少數民族的飲食特點

　　蒙古族

　　蒙古族日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱“查幹伊得”，意為聖潔、純淨的食品，即“白食”;以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。奶製品一向被視為上品。肉類主要是牛肉、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊。

　　最具特色的菜餚是剝皮烤全羊、爐烤帶皮整羊，最常見的是手扒羊肉。蒙古族人吃羊肉講究清煮，煮熟後即食用，以保持羊肉的鮮嫩。喜食炒米、烙餅、麵條、蒙古包子、蒙古餡餅等食品。每天離不開茶，幾乎都有飲奶茶的習慣。

　　滿族

　　滿族喜在飯中加小豆或粑豆，有的地區以玉米為主食。東北滿族大多有吃水飯的習慣，即在做好高粱米飯或玉米飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出。餑餑是滿族的特色食品，各種黏餑餑是用黏高粱、黏玉米、黃米等磨成面製作而成的。含糖、油較重的“薩其馬”是滿族人喜食的特色點心。冬天，滿族民間常以秋冬之際醃漬的大白菜***即酸菜***為主要蔬菜。食用油以豆油、豬油和蘇子油較多。

　　朝鮮族

　　朝鮮族常食用大米麵製成的片糕、散狀糕、發糕等。常食“八珍菜”***用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇等製成***、“醬木兒”***用小白菜、秋白菜、大頭菜、海帶等製成的湯***、泡菜、辣椒。肉類以豬、牛、雞和各種魚類為主，普遍喜食狗肉。朝鮮族最具代表性的食品是“克依姆奇”，即朝鮮泡菜及冷麵、打糕、狗肉湯等。

　　在有老年人的家庭裡，進餐時一般要為老人單擺一桌。全家人進餐時，不許在長輩面前飲酒吸菸。朝鮮族人注重節令，每逢年節和喜慶之時，在菜餚和糕餅上要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁加以點綴。注重根據不同季節調整飲食，如春天食用“參芪補身湯”，清明節必食明太魚，伏天食用狗肉湯，冬天食用野味肉、野味湯和用牛裡脊肉與各種海鮮製成的“神仙爐”。

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