國外對茶文化的研究綜述

　　今天中國仍是世界上最大的產茶國,茶文化是世界上最複雜、最精細的。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶文化從中國傳入日本之後，被日本人吸收、豐富與發展，使茶文化具有了日本本圭化的特點。日本人對茶文化的定義與中國不同，也們認為：茶道就是有關沏茶、飲茶的文化祗，是用以修身養性，與別人進行溝通與學習的工具。二十世紀末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美學》中，對茶文化進行了定義，也認為茶文化是一種藝術，是以茶品為媒介而演出的一種藝術。因而谷川激三先生認為茶文化具有四個方面的因素，即藝術、社交、禮儀與修行。可以說，日本的茶文化更具有實用價值，從中國古代高深玄妙的宇宙觀中解放出來，將之用於社會生活的一種文化工具。日本茶文化的核心是禪，這與中國古代詩詞中所說的“本來無一物”“無一物中無盡藏”的禪修行十分吻合，中國傳統的禪宗思想認為，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修養，品茶正是修身養性的方式之一。日本茶文化的形成，受中國影響很大，與中國的“和、靜、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四個品茶原素。與中國的道家形上的思想觀相比，日本茶文化則具有相互尊敬、渴望社會安定、國家和平的願望，這是日本茶文化在吸收了中國茶文化之後，進行了本土化思想的加工與改變。

　　國外茶文化與中國茶文化的關係

　　***一***中日茶文化相同之處

　　中日茶文化雖然在發展中發生了很大的變化，但是茶文化中重視“精神內涵”的特點卻是相同的。中國的茶文化中注重“天人合一”“、禪茶一味”等思想，是中國人對真、善、美境界的追求。因而中國人品茶十分注重“品”字，他們把茶看到一種形而上的存在物，甚至把茶水當作人與自然、人與天地的媒介，而飲茶的過程則是人與天地、人與自然進行交流與感悟的過程，其精神內涵的追求是品茶最終目的。在這一點上，日本茶文化與中國相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶時，茶水製作的每一道工序都十分講究，及時茶具的使用也是極具禪宗意味的。從茶室的佈置與安裝，到茶具的選用，茶葉製作的程式等等，日本的茶文化無一不體現著禪宗文化中“本來無一物，勿使染塵埃”的精神追求。此外，中日兩國的茶文化的相似之處還在於，都追求品茶活動舒緩身心的作用，簡而言之，飲茶成為人們放鬆心靈的一種方式。中國人在幾千年的儒家思想影響之下，人們揹負著“修身齊家治國平天下的”的重擔，每一箇中國人都把家庭、民族的偉大與振興當作自己的責任，從而揹負著重重重擔的中國人，把飲茶當作緩解壓力的一種方式，希望在這種放鬆心靈的品茶活動中，能夠收穫更多的動力與領悟。由於日本民俗所特有的民族特徵，品茶理所應當的成為他們放鬆身心的方式，正是基於品茶這樣的特點，飲茶才成為社會中最為普遍的放鬆方式，無論是王化貴族，還是平民百姓，都對茶文化有著不同程度的喜愛。

　　***二***中日茶文化相異之處

　　中日兩國茶文化的相異之處，首先表現在形式方面。中國人品茶最喜歡的地方就是茶館，在一些古裝電視裡經常會有茶館出現，茶館成為中國茶文化的重要載體之一。因為中國的茶館面向於社會各個階層，因而具有平民性、開放性的特點，茶館是人們休息、娛樂的場所，是古代人民日常生活中必不可少的娛樂休閒方式。到了現在的中國，茶館雖然已經不見身影響，但是一些極具古典特色的茶樓、茶間卻開始出現，它與古代的茶館一樣，有著隨意性、開放的特點。而日本的品茶形式則與中國有所不同，日本茶文化的場所主要是茶室，日本的茶室與中國的茶館不同，以其嚴謹、繁瑣與等級為特色。在氣氛與環境上，中日茶文化也有所不同。在中國的一些古老的茶館裡，我們會發現，其環境十分幽靜，裡面所收錄的傢俱、茶具等都是極具古典氣息的，有的茶館裡面甚至有花花草草、魚蟲等等，有的還會有大熒幕上的皮影戲表演，因而整體的氛圍是“悠閒”與“自在”的。相比之下，日本的茶文化氛圍則相對要嚴肅很多，日本的茶室總是靜悄悄的，茶室裡的任何物品都極為講究，給人一種嚴肅、嚴謹之感，並沒有中國茶館裡的隨意的感覺。此外，中日兩國茶文化在文化社會中的地位也不同。中國的茶文化成熟於唐朝時期，此時的中國文化與思想已經處於成熟階段，中國的社會、文化以及思想都已經定型，因而茶文化是處於主流文化的支流地位，它處於輔助性的地位。但是日本則與中國不同，茶文化傳處入日本時正是七、八世紀，此時的日本文化還沒有形成，茶文化對日本文化的形成與發展，有著不可小視的作用，因而茶文化對於日本文化來說是一種主流性文化，對茶文化的改造與豐富，才使得日本文化具有本土性的特點，與中國茶文化的輔助性地位不同，日本茶文化則處於日本文化的主流地位。茶文化，是東方世界特有的文化現象。無論茶文化起源於中國，還是發展於日本，茶文化始終因其國家背景、時代背景的不同，有著各自的特點。但是中日茶文化也有著很多相似之處，這是茶文化“精神內涵”的共同要求。近些年來，隨著中國文化在世界的弘揚，人們開始對中國的茶文化有了較為濃厚的研究興趣，對於中日兩茶文化的正確分析與對待，是中國茶文化繼續發展與進步的前提，因而對中日兩國茶文化異同的分析，是有著巨大的時代作用的。