怎樣發展和弘揚茶文化

　　茶文化在推廣中華傳統文化的同時也兼顧了經濟效應，形成了文化和商業共創雙贏的局面。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　發展和弘揚茶文化的方法

　　一、加強茶業人員的培養和建設。中國的茶文化弘揚和發展離不開人才建設，現在我國茶業相關人才比較緊缺，素質也不高。在茶樓裡，多數員工並不具備茶文化和茶藝基礎素質;外地客人有興趣瞭解一下茶知識，多數也是一問三不知。因此國家和企業都應該重視對茶業人員的培養和建設，鼓勵支援一些職業技術學校開設相關專業、舉辦茶業人才培訓班等。

　　二、積極宣傳, 大力倡導茶為國飲，傳承茶精神, 弘揚茶文化。茶是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的一種天然、營養、保健飲料。加之茶產於中國源遠流長，茶文化絢麗燦爛博大精深。我們應該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化，充分利用報紙、廣播、電視、網路等媒體宣傳茶文化;通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉等文化宣傳陣地加強茶文化推廣;還可舉辦茶文化知識專場講座等。要大力倡導茶為國飲，“公家”要做好帶頭作用，把茶宴、茶會列入機關、事業和企業迎賓待客的禮遇。

　　三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動並創設良好的茶文化氛圍。我國民族眾多,飲茶風俗各異, 不同的地區形成了獨具特色的茶文化。因此, 首先應因地制宜, 建立反映當地特色的茶文化基地和場所, 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。其次，可創辦茶文化論壇，舉辦茶文化知識展覽、茶藝表演等;舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯展出; 舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創作等活動;舉辦“茶文化節”、“中國名茶評比”、“茶王賽 ”、“ 茶藝表演大賽”等活動。以提高我國茶文化的社會影響，創設良好的茶文化氛圍，使更多的人瞭解中國茶文化。

　　四、提倡生活茶藝，把茶文化向城鄉、家庭和社群滲透。要弘揚和發展茶文化，必須發動廣大民眾參與進來。茶文化可以成為社群文化的一個組成部分, 可以組織社群居民學習品茶知識, 學會泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊, 舉辦家庭茶藝大賽等活動, 提倡 閒時泡壺茶 活動等。

　　五、培養青少年對茶的興趣，使茶文化事業後繼有人。青少年是祖國的未來、民族的希望, 優秀的中華傳統文化要靠他們承前啟後、發揚光大。弘揚茶文化應從娃娃抓起。為此, 可以結合學校課程的改革, 把歷史悠久、積澱深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融化到青少年的素質教育中去，開展少兒茶藝，培養青少年對茶的興趣。讓學生學習瞭解中國的茶文化， 學習茶德,體會飲茶精神, 陶冶情操, 昇華愛國感情。這不僅有利於促進學生的思想道德建設，同時也有助於培養10 年、20 年以後的茶消費群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業後繼有人。

　　弘揚茶文化的技巧

　　中國茶文化底蘊深厚，內涵豐富，是中華文化的一翼。茶文化的核心理念概括為“清、敬、和、美”，傳播中國茶文化的關鍵是堅持和弘揚茶文化的核心理念，對踐行社會主義核心價值觀具有積極的意義。

　　近年來，茶葉行業高度重視茶文化的研究與傳播，呈現出一派繁榮的景象。但對茶產業中出現的有悖於茶文化核心理念的一些現象，需要茶文化工作者及時加以糾正，使中國茶文化事業、茶產業保持健康發展。

　　近年來，茶產業發展中出現有悖於茶文化核心理念的行為，主要表現在：

　　一、生態文明意識不強。一些茶企不遵循自然規律，砍伐公益林開墾茶園，在過陡的山坡上開闢茶園，不按保護生態的要求建設茶園，茶園間不種植隔離樹，造成水土流失和生態系統破壞。誇大宣傳用野生茶樹、古茶樹原料加工的茶葉品質好，掠奪式開發野生茶樹資源，導致珍貴茶樹資源加快衰老。在茶園管理中，不合理施用農藥，不僅易導致茶葉中農藥殘留超標，而且殘留物進入生態系統，汙染生態系統;大量盲目地施用化肥，破壞了土壤的內在結構，造成土壤板結，肥力下降，嚴重地影響自然系統的物質迴圈。

　　二、茶葉質量安全意識不強。當前茶葉質量安全問題時有發生，其原因是多方面，但多數質量安全問題是由於茶葉生產者主觀上不重視造成的，如在茶樹病蟲害防治中，使用未登記農藥，過度噴施農藥，導致汙染環境，茶葉農殘超標;在茶葉加工中，少數企業違規使用新增劑，甚至有害物。茶葉質量安全出問題，不但使消費者不能享受到茶葉的健康功能，而且給消費者健康造成不利影響。

　　三、誠信意識不強。袋泡茶在歐美髮達國家非常普及，市場佔有率大約在60%-90%左右，但我國袋泡茶卻沒有發展起來，市場佔有率只有2%。原因在於袋泡茶用的茶葉原料均是低檔茶甚至是等外品，使消費者產生國內袋泡茶質量低的認識。四、奢侈風氣興起。近年來，茶葉企業追求暴利，熱衷於生產高價茶葉，茶葉包裝過度奢侈，造成大量資源浪費。

　　茶業工作者需要提高認識，帶頭擔當起弘揚茶文化的責任，糾正有悖於茶文化核心理念的行為。茶文化是在長期的產茶、品茶的實踐中逐步形成的，茶文化的核心理念來自於茶葉的屬性、品飲要求，茶葉的屬性與茶樹生長環境、生產加工要求密切相關。當茶文化核心理念形成以後，就會對茶葉生產、加工產生指導作用，要求茶業工作者自覺遵循茶文化核心理念，做到內化於心，外化於行。在茶葉生產實踐中，要做到以下幾點：第一，樹立敬畏自然的理念，加強生態茶園建設，實現人與自然和諧相處;第二，樹立節約資源、環境友好的理念，實現資源高效利用，減少有害物排放;第三，樹立敬重顧客的理念，保證茶葉質量安全，生產消費者買得起的好茶。

　　當前，茶葉產業發展面臨的主要問題有：茶葉市場正走向供過於求、現行產品結構不適應市場需求和現行生產方式粗放。解決當前制約茶產業存在的問題，必須以茶文化核心理念為指導，以科技創新為支撐。通過科技創新研製新產品，開闢新用途，來擴大茶葉市場需求;依靠科技創新，提高產品質量，優化產品結構，提高產品附加值;必須依靠科技創新，建設高標準茶園、推進生產加工機械化、資訊化和智慧化，提高土地、勞動力和能源等資源利用效率。