雞蛋怎麼醃製好吃

　　民間傳有醃雞蛋的n種方法，對此，小編也略知一二，今天就跟大家分享一種醃雞蛋出油的簡單易行的方法，希望能幫助到大家，來看看吧。

　　食材主料：雞蛋9個鹽220g水550ml

　　輔料：花椒2g桂皮1塊大料1個白酒1湯匙

　　醃雞蛋步驟

　　1.備好食材：雞蛋9個，鹽220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。

　　2.煮飽和鹽水：取一鍋將鹽、水、香料放入，煮開待涼使用。

　　3.將雞蛋一個個地沾上白酒，放進瓶中。

　　4.將涼透的飽和鹽水倒入瓶子裡，完全灌滿。

　　5.將瓶子封閉起來，寫一標籤，註明製作時間和材料用量。

　　6.將標籤貼在瓶上，等待35天后的結果。

　　7.第38天，開啟瓶子取出一個雞蛋，入鍋中煮熟。

　　8.最激動的一刻到來了，哇!出了很多油呵!

醃雞蛋