土豆排骨湯的好吃做法
土豆是塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。土豆排骨湯有哪些好吃的做法呢?現在,小編來告訴你。
土豆排骨湯的做法***1***
材料
排骨200克、土豆2個、西紅柿1個、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、排骨清洗乾淨,土豆去皮洗淨;
2、將土豆切成小塊,西紅柿切成塊;
3、排骨放入沸水中焯水,去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的排骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿,大火煮開後轉成小火繼續煮;
6、燉煮至熟之後,加入鹽、雞精,蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
土豆排骨湯的做法***2***
材料
新鮮蓮子150克,土豆200克,肋排骨500克,鹽適量,清水
做法
1、準備好所有原料,肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮,去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘,去掉血水後,撈出過冷水瀝乾後放入湯鍋,倒進適量清水***沒過排骨***,大火煮開,去掉浮沫後轉小後慢燉。
6、待湯汁少許發白,倒入瀝乾水的土豆塊,閉蓋先煮。
7、當飄出土豆香時,再下瀝乾水的蓮子,直至蓮子熟、湯汁香濃,放入鹽,關火閉蓋空燜至入味即可。
土豆排骨湯的做法***3***
材料
排骨,土豆,小番茄***你可以用大番茄***,蔥***用蔥白部分***,姜,白胡椒粉***可以不放***,鹽,紅棗***可以不加***
做法
1、 排骨洗淨剁成小塊,蔥白切長段,薑切片,番茄對半切、土豆去皮切小塊,排骨焯一下。
2、 撇去浮沫,排骨撈出,放入電飯煲,也可以用高壓鍋。
3、 焯的湯在撇去浮沫之後,盛出待用。
4、 起鍋少許油,爆香蔥姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的湯。
7、 湯煮開。
8、 連湯帶料倒入電飯煲煮,中間加入些紅棗,排骨熟之後,放少許鹽跟胡椒粉調味即可。
土豆排骨湯的做法***4***
材料
新鮮排骨1斤,西紅柿1個,土豆2個,開水1升,鹽適量
做法
1.土豆去皮洗淨切成四份;西紅柿洗淨切成四份;排骨洗淨後用水焯去血水。
2.把全部材料放入電砂煲內,加開水煲2小時後加適量鹽即可食用。
小訣竅
薯仔洗淨,放沸水中略煮片刻再取出,然後用冷水衝過會比較容易剝皮。
土豆排骨湯的做法
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