怎樣健康吃月餅

  月餅是中秋節的時令佳品,一邊賞明月,一邊品嚐月餅,談天說地,其樂融融,以盡享天倫之樂。那麼,怎樣吃月餅才有益於健康呢?

  

  品清茶 嘗月餅

  吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份,與月餅搭配吃無助於健康,而且更油膩。

  酸味水果配月餅

  月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用,從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高,榴蓮含高蛋白和高熱量,應節制食用。

  柚子配月餅口腔爽

  柚子是中秋節的必備品之一,因為“柚”與“佑”諧音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅,再吃點甜酸的柚子,既開胃,又解油膩,讓口腔有清爽感。在中秋節吃柚子的時候,將柚子的綠色外皮削掉,然後將柚子的白色內膜取下,可煮肉做菜吃;而晒乾,就是一種天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一樣,但是是天然的。

  菱角煮粥解油膩

  中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水***或鹽水***煮熟,然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅後,喝上一碗菱角粥,胃中的油膩當場去除不少。

  先鹹後甜

  吃月餅還應注意:先鹹後甜。如同時有甜鹹兩種月餅,要先吃鹹的後吃甜的,否則就品嚐不出月餅的味道來。