紅棗茶的製作方法是什麼
大棗對我們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。下面小編為大家介紹紅棗茶的製作方法,歡迎閱讀。
紅棗茶的製作方法一
1首先把紅棗核取出;
2紅棗和冰糖一起放入高壓鍋,加入高壓鍋,加入3碗水,蓋上高壓鍋開中火燉。
3高壓鍋噴氣後,最小火繼續加熱20分鐘開蓋散熱,紅棗已經熟透了。
4用手動打蛋器像打蛋一樣,把紅棗打散。並開火慢慢把紅棗泥加熱除掉剩餘水分。
5紅棗泥除完水分放涼之後用小勺子灌入乾淨的玻璃瓶。
6紅棗泥加入大概半瓶之後,再加入蜂蜜並攪拌。
7裝回喝完的空瓶子裡,和原來的味道非常非常相近,紅棗味道更濃郁。
8蜂蜜茶每次只要一勺就可以兌一杯溫水,味道好極了~
紅棗茶的製作方法二
1.大棗撕開,去掉棗核。這步很關鍵,把大棗撕開,是讓纖維露出來,可以把大棗中的營養充分煮出來;去掉棗核,是因為棗核是上火的,不能與棗肉在一起煮,所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理,棗核要去掉
2.把處理好的大棗放在鍋裡,倒入適量水,燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來,紅棗茶的味道也就會更濃,當然營養也都一起泡出來了,所以要用準備煮棗的水泡製,這樣營養才不會流失
3.泡好後把鍋直接放在火上加熱,沸騰後繼續再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜,棗肉其實已經沒有什麼味道了。
紅棗茶的營養功效
⒈健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
⒉補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
⒊養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,疏肝解鬱的功效.
⒋緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈***的副作用,並保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.
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