麥鼓頭作文範例

國小四年級作文 全文約534字

在黃岩寧溪有一種民間特色美食,叫麥鼓頭。它是用麵粉、梅乾菜做成的又圓又大的餅。它為什麼叫“麥鼓頭”呢?那是因為它在鍋裡煎烤時,會因受熱膨脹而鼓起來。

原先,麥鼓頭是山裡人的乾糧。那時,山路難走,山裡人外出幹活時不方便回家吃飯,而麥鼓頭既乾燥不易壞,又便於攜帶,而且還非常好吃,所以他們幹活時都喜歡帶著麥鼓頭。傳說,乾隆皇帝下江南時,還品嚐過它呢,對它大加讚賞。

麥鼓頭不但攜帶方便,而且還很容易做。首先,準備好材料。然後,把水和麵粉混在一起,用力地揉,等麵粉和水揉得均勻,麵糰變得柔軟而富有彈性,那就揉好了。之後,再摘取一小塊麵糰,把麵糰做成一個空空的“小碗”。隨後,在“小碗”中放一些梅乾菜,再把“碗口”給包起來,這樣小碗就成了一個帶餡的“小包子”。最後,用雙手疊起來將“小包子”壓扁,再把壓得薄薄圓圓的餅放在爐子上的平底鍋裡煎烤。一邊煎,一邊往餅上塗糯米粉,還不時翻動,這樣煎的餅會彈性十足。過了兩分鐘,麥鼓頭“吃飽喝足”了,它的“肚皮”就鼓了起來。這時,麥鼓頭就做好了!

剛烤出來的麥鼓頭穿著焦黃焦黃的“衣裳”,聞起來有一股濃濃的梅乾菜的香味,看著就讓人垂涎三尺。輕輕地咬一口,軟軟的、糯糯的、油滋滋的,可美味了。

麥鼓頭不愧是寧溪的特色小吃,我們大家可愛吃了!

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