蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟
扇貝的營養價值及功效很高,味道也很鮮美,與海蔘、鮑魚齊名。你瞭解蒜蓉粉絲蒸扇貝要如何做嗎?那麼,現在小編就來分享蒜蓉粉絲蒸扇貝的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的製作食材:
:
1.扇貝去內臟,清洗乾淨
2.平均一個扇貝最少要放一個蒜,多點也可以。將蒜切成蒜末,熱鍋涼油,放一半蒜末入鍋炒至金黃關火,將另一半蒜末放入鍋內繼續炒,加少許鹽白胡椒生抽
3.將泡好的粉絲切三段放入碗中,再將炒好的蒜蓉倒入粉絲中攪拌好
4.將攪拌了蒜蓉的粉絲放入扇貝中。待蒸鍋中水燒開後將扇貝上鍋蒸10分鐘左右出鍋
5.在蒸好的扇貝上滴幾滴蒸魚豉油,加蔥花***我忘放剁椒了,再放上些紅紅的剁椒更有賣相***,燒少許熱油,將熱油澆在扇貝上,完活,上菜。
扇貝的營養價值:
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
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