可樂豆腐的家常做法

  可樂豆腐怎麼做好吃?可樂豆腐的家常菜做法有哪些?下面小編分享了,一起來了解吧。

  可樂豆腐的材料

  原料;北豆腐200克,雞蛋1個黃瓜

  輔料;生抽、鹽、糖、蔥碎可樂

  

  1、準備好豆腐雞蛋黃瓜和可樂。

  2、把豆腐切成塊。

  3、黃瓜切成半圓片,碼放在盤子周圍。

  4、豆腐中加入鹽和蛋液,讓蛋液均勻的裹在豆腐上。

  5、鍋中注油,燒熱把沾滿蛋液的豆腐逐個下入鍋中。

  6、煎炸至金黃,撈出瀝油。

  7、另起鍋,注入油爆香蔥碎。

  8、下入煎炸好的豆腐,輕輕翻拌均勻。

  9、烹入料酒加入生抽糖翻炒均勻。

  10、倒入可樂,沒過豆腐。

  11、大火燒開,轉轉小火。

  12、燜至湯汁收幹即可。把燒好的豆腐盛入帶有黃瓜片的盤中。

  美食小提示

  豆腐容易碎,在整個烹飪過程中要輕輕翻炒。豆腐也可以先焯水,但要瀝乾水分後再煎炸。