香辣臭豆腐的家常做法怎麼做
對於我們小時候的校門口,你的記憶中會有什麼味道呢?烤腸、羊肉串、蒸糕。。。還有一種味道,特別讓人記憶,那就是臭豆腐的味道了。以下是小編為您整理的香辣臭豆腐的做法,希望您喜歡。
香辣臭豆腐的成品圖
香辣臭豆腐的食材
香辣臭豆腐的做法步驟
1.準備好原材料
2.燒熱鍋, 放少許油, 下入洋蔥末和大蒜末
3.爆出香味後加入老乾媽豆豉醬
4.繼續翻炒幾下後加入臭乾子丁
5.繼續翻炒, 直至豆豉醬都均勻的裹在乾子的表面上
6.下入紅綠青椒丁一起翻炒
7.加入少量的鹽調味, 再繼續翻炒兩分鐘;
8.翻炒幾下後盛出裝盤即可小貼士這是道簡單的快炒菜,注意炒制時要先炒洋蔥和大蒜,爆香後下入豆豉醬,這樣經過煸炒的調味料味道更加濃郁; 再依次加入臭乾子丁和青紅椒丁繼續翻炒;最後加入鹽調味,注意鹽的量不用加多,豆豉醬的裡面所含鹽度比較大。
香辣臭豆腐的做法
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