祕製臭豆腐的家庭做法介紹
想吃臭豆腐,擔心外面買來的不衛生。就琢磨著自己做,因為家裡不能炸東西,所以就改用煎的,味道不錯。以下是小編為您整理的祕製臭豆腐的做法,希望您喜歡。
祕製臭豆腐的成品圖
祕製臭豆腐的食材
祕製臭豆腐的做法步驟
1.豆腐洗淨備用
2.將豆腐切成大小適中的方塊
3.將青腐乳在盆中搗碎。
4.將切好的豆腐塊碼入盆中
5.一層層碼好,注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜,放入冰箱裡存放24小時。
6.將青腐乳汁倒入碗中,並擠些蒜蓉醬,攪拌均勻備用
7.盤內放入燒烤蘸料備用
8.電餅鐺放油燒熱
9.將發酵好的豆腐放入電餅鐺中
10.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色
11.將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中
12.再裹上燒烤蘸料
13.裝盤即可食用小貼士用油炸下豆腐味道更好
祕製臭豆腐的做法
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