花生芝麻湯圓怎麼做好吃
湯圓歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州***現浙江省寧波市***興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。下面小編和大家一起學習花生芝麻湯圓的做法。
花生芝麻湯圓的做法
花生芝麻湯圓的所需材料
花生芝麻湯圓的步驟
1.花生放入鍋中炒熟,去皮。
2.黑芝麻也炒熟。
3.將花生和芝麻放入料理機中打碎。
4.麵粉放入鍋中炒至微黃。
5.將所有食材放入盆中,加入白糖,熟油,少於水,攪拌均勻。
6.拌好的陷。
7.揉成小球,放入冰箱冷凍。
8.糯米粉加少量開水攪拌,加冷水和麵團。
9.取一塊麵,包入餡料。
10.揉成光滑的球。
11.水燒開,倒入包好的湯圓,待湯圓浮上水面,就要熟了。
12.開始享用吧!香甜的餡料就是好吃!!
特色湯圓的介紹
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯,吃一口,更有雙脣在浸玫瑰花浴的感覺哦,椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳,清潤而暖和,再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓,最適合女孩子品嚐咯。
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠幹身,湯圓皮軟糯但是不餬口,以往有芒果、麥提莎、石榴及燕窩等口味,這次則返璞歸真,以最簡單的香蕉做餡,蕉味濃郁,軟綿綿的口感並不比一向好賣的芒果遜色哦。
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮,這個則以南瓜做餡,外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放於桂花糖水內,外香內甜,保證這個元宵節會甜蜜蜜的哦。
心湯圓
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓,是雲南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及晒乾的雲南桔皮,最精彩的是湯底,用雲南野生玫瑰,晒乾後加入片糖和黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存起來。吃發時後最好將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾衝擊,實在非比尋常啊。
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